Zutat: Champagne Brut     
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Rezepte 111 bis 120 von 224

Beeren auf Champagner-Sabayon

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.32 €
EU-Bio: >3.60 €
Demeter: >3.60 €
Die noch gefrorenen Beeren in eine Schüssel geben, mit wenig Puderzucker bestreuen und während etwa eine Stunde auftauen lassen. Kurz vor dem Servieren Champagner, ...

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Fasan auf Champagnerkraut - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.40 €
EU-Bio: >14.40 €
Demeter: >14.40 €
Hat man den Fasan sauber gereinigt, bindet man ihn mit Speck und dämpft denselben in einem Fond gar (gut eine Stunde bei 200 Grad im Backofen backen). Man lasse auf ...

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Lachsforelle mit Meerrettichsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >5.43 €
Demeter: >5.55 €
Die Lachforelle filetieren und entgräten. Filets in 4 Teile schneiden und würzen. Den Fisch nebeneinander in eine gebutterte Form legen. Backofen auf 200 Grad ...

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Chicoréesalat mit Granatapfelvinaigrette und gebratener...

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.11 €
EU-Bio: >0.10 €
Demeter: >0.14 €
Den Granatapfel halbieren. Die Kerne mit einem Löffel herauskratzen (behalten Sie ein paar Kerne zur Dekoration zurück) und mit dem Walnussöl, der Gemüsebrühe, dem ...

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Frische Forellenfiletse mit Pfifferlingen in Champagnersos

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.64 €
EU-Bio: >0.64 €
Demeter: >0.68 €
Pfifferlinge, Petersilie, Schnittlauch, Dill, Lauch pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Forellenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit der Pfifferlingsmousse ...

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Alpenheusuppe mit Champagner und Blüten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.53 €
EU-Bio: >3.55 €
Demeter: >3.66 €
* Das Heu mit der Gemüsebrühe aufkochen und zugedeckt etwa 15 Minuten ziehen lassen. Ein Sieb mit einem Küchentuch auslegen und die Brühe durchgießen. * Für ...

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Austern in Champagnergemüse

2 -3 Port.
Preise:
Discount: >0.27 €
EU-Bio: >0.26 €
Demeter: >0.27 €
Ein Sieb mit Küchenkrepp auslegen und das Austernwasser durchpassieren. Schalotten in Butter andünsten, die auf Küchenkrepp getrockneten Austern und blanchiertes ...

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Saibling im Blätterteig - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.14 €
EU-Bio: >23.02 €
Demeter: >23.16 €
Saiblingsfilet von Gräten und Haut befreien. Grobe Strünke von den Mangoldblättern entfernen und in kochendem Salzwasser blanchieren. Für die Farce die ...

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Gefüllter Kopfsalat mit Riesengarnelen und Champagnermayonaise

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.39 €
EU-Bio: >7.25 €
Demeter: >9.32 €
Vom Kopfsalat die äußeren Blätter abtrennen, das Herz auseinander zupfen, gut waschen und auf ein Sieb geben. Die Selleriestange putzen und in dünne Scheiben ...

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Airmail Cocktail

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.58 €
EU-Bio: >0.58 €
Demeter: >0.58 €
Glas: Sektschale oder -kelch Zubereitung: im Shaker Sektcocktail

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