Zutat: Pfifferlinge frisch     
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Rezepte 111 bis 120 von 462

Rahmpfifferlinge

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.05 €
EU-Bio: ~16.29 €
Demeter: ~16.44 €
Die Pfeiiferlinge verlesen, kurz abbrausen, auf einem Küchentuch trocknen und putzen. Nur große Pilze zerteilen. Die Zwiebel abziehen und fein hacken. Den ...

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Kartoffelsuppe mit Pfifferlingen - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.35 €
EU-Bio: >7.84 €
Demeter: >8.11 €
1. Kartoffeln schälen und würfeln. Porree und Möhre putzen und würfeln. Alles in dem Fett andünsten, mit dem Gemüsefond auffüllen und 15 Minuten kochen lassen. 2. ...

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Pfifferlinge in Kürbiskernöl - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.79 €
EU-Bio: ~11.16 €
Demeter: ~11.25 €
Die Pfifferlinge putzen. Schalotten in Ringe schneiden. Knoblauch fein würfeln. Beides in der Butter glasig anschwitzen. Die Pfifferlinge dazugeben, mit Salz und ...

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Hirschschnitzel mit Quittensauce und Eierschwämmen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.73 €
Ofen auf sechszig Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Schnitzel portionenweise beidseitig je ca. zwei ...

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Spanferkelcarré mit Sommergemüse und Pfifferlingen

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.41 €
EU-Bio: >12.18 €
Demeter: >12.74 €
Am besten das Carre vom Metzger auslösen lassen und aus den zerkleinerten Fleisch- und Fettabfällen sowie dem zerkleinerten Mittelknochen die Sauce zubereiten: In ...

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Gefüllte Rindermedaillons mit Pfifferlingen und Gemüsetagliatelle

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.02 €
Die Tagliatelle nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen. In ein Sieb abschütten, kalt abbrausen und abtropfen lassen. Die Pfifferlinge putzen, waschen und ...

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Kalbsrollbraten ”Förster Klipstein”

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.29 €
EU-Bio: >18.05 €
Demeter: >18.17 €
Das Kalbfleisch vom Metzger in eine dünne, rechteckige Scheibe schneiden lassen. Die Fleischscheibe beidseitig mit Salz und Pfeffer einreiben. Für die Füllung den ...

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Saure Pfifferlinge

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.89 €
EU-Bio: >19.38 €
Demeter: >19.12 €
Gabelgerechte Stücke von gut geputzten Pilzen 2-3 Minuten blanchieren. Gut abtropfen lassen. Sud aus Essig, Wasser, Zwiebeln und Gewürzen 5-10Minuten kochen, Pilze ...

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Das Geheimnis der Besten Gefüllten Kalbsröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.15 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.65 €
Trick: Pfifferlinge kurz in Salzwasser aufkochen, kalt abspülen und erst danach in Butter schwenken! Zubereitung: 1. Backofen auf 100 °C vorheizen. Zwiebel schälen, ...

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Gebratener Waller auf Petersilien-Kartoffelsalat mit...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >7.06 €
Demeter: >6.84 €
Für die Sauce den Weißwein mit 2 Schalotten, Lorbeer, Anisstern, Senfkörnern durch kräftiges Kochen auf die Hälfte der Flüssigkeitsmenge reduzieren und ...

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