Zutat: Heringsfilets nach Matjesart
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Rezepte 241 bis 250 von 269
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Labskaus, Grün
1 RezeptPreise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >3.04 €
Das Rindfleisch in Wasser in etwa zwei Stunden abkochen und anschließend zum Auskühlen beiseite legen. Den Fond aufbewahren. Die geschälten Kartoffeln zum Kochen ...
Matjes-Tatar auf Pumpernickeltalern
6 PortionenPreise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.72 €
Die Matjesfilets in 1/2 cm große Würfel schneiden. Pumpernickel mit Butter bestreichen und die Matjeswürfel etwa 2 cm hoch darauf verteilen. Crème fraîche mit ...
Pellkartoffeln mit Matjesquark
4 PortionenPreise:
Discount: >2.07 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >3.89 €
(*) wer Lust aufeinen Spaziergang hat sammelt Wildkräuter, ansonsten nimmt man, was Garten oder Markt bieten: Schnittlauch, Dill Kerbel, Kresse usw. Die Kartoffeln ...
Matjesstreifen in Creme fraiche mit Selleriekartoffeln
4 PortionenPreise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >1.90 €
Demeter: >2.41 €
Die Matjesfilets auf ihren Salzgehalt prüfen und evtl. wässern. Dann in Streifen schneiden. Spinatblätter waschen, abtropfen lassen und fein schneiden, den Apfel ...
Kartoffelrosette mit Matjeshäckerle
4 PortionenPreise:
Discount: >1.48 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >1.80 €
Man kann kleine Portionsrosetten backen oder eine pfannengroße, die dann in Tortenstücke aufgeschnitten auf die Personen verteilt wird. Für die Kartoffelrosetten die ...
Oma’s Kartoffelsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.28 €
Demeter: >4.28 €
Die am Vortag gekochten Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden, ggf. nochmals halbieren. Zwiebeln, Äpfel, Gurken und Fleischwurst klein würfeln. Die vorbereiteten ...
Sülze von der Berliner Weißen mit Matjessalat
2 PortionenPreise:
Discount: >1.96 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.22 €
Das WEiöbier einige Stunden vor der Zubereitung öffnen. Es sollte Zimmertemperatur haben. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Das Bier in einem Topf vorsichtig ...
Matjessalat mit Currysoße
4 PortionenPreise:
Discount: ~6.09 €
EU-Bio: ~6.21 €
Demeter: ~6.30 €
Matjes unter fließend kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in Stücke schneiden. Mandarinen und Mais getrennt auf einem Sieb abtropfen lassen. Mandarinensaft ...
Labskaus - Variation 5
1 RezeptPreise:
Discount: >17.88 €
EU-Bio: >18.53 €
Demeter: >19.96 €
Rinderbrust in reichlich Wasser mit Lorbeerblättern, Piment-, Senf- und Pfefferkörnern zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 1 1/2 Stunden kochen lassen. Zwiebeln in ...
Matjestatar - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.51 €
Demeter: >0.51 €
Die Rote Bete waschen (Würzelchen nicht ganz abschneiden, damit beim Kochen der Saft nicht ausläuft) und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, abkühlen lassen, ...
