Zutat: Entenbrust XXX     
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Rezepte 211 bis 220 von 423

Entenbrustsalat (Rainer Sass)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >5.79 €
Demeter: >5.61 €
Zubereitung: Die Haut der Entenbrust kreuzweise einschneiden, die ganze Brust salzen, pfeffern und mit getr. Thymian bestreuen. In Olivenöl auf der Hautseite erst ...

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Marinierte Entenbrust auf Fenchel-Trauben-Salat

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.03 €
EU-Bio: >1.08 €
Demeter: >1.03 €
Die Entenbrust in Butterschmalz von beiden Seiten gut anbraten. Den Fenchel putzen, waschen und fein hobeln. Die Trauben halbieren, entkernen und mit dem Fenchel ...

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Entenbrust auf Mischsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.64 €
Demeter: >7.30 €
Entenbrust mit Salz, Pfeffer, Weinbrand einreiben, durchziehen. Salate teilen, anrichten. Schalotten in Ringe schneiden. Nüsse hacken. Brot entrinden, in Entenform ...

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Gebratene Entenbrust auf weißen Bohnen in Knoblauch-Sahne-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.29 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.49 €
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Entenbrüste enthäuten (Haut beiseite legen), mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl und Butter von ...

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Rosa gebratene Entenbrust in Cashew-Honig-Chili-Kruste mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >8.62 €
Demeter: >9.44 €
Die Haut der Entenbrüste kreuzförmig einschneiden. Nun die Brüste in einer heißen Pfanne mit Butterschmalz erst auf der Fleischseite kurz anbraten, wenden, auf der ...

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Rotes Entencurry mit Lychees

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.59 €
EU-Bio: >2.30 €
Demeter: >2.30 €
Schalotte, Knoblauch und Apfelspalten im Öl andünsten, die Currypaste und den Ingwer zugeben und anschwitzen, ohne Farbe zu nehmen. Mit der Kokosmilch ablöschen und ...

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Bandnudeln mit Entenbrust in Pfeffer-Cognac-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.65 €
EU-Bio: >5.38 €
Demeter: >5.44 €
Die gewaschenen Broccoliröschen zerteilen und blanchieren. Die Entenbrüstchen salzen, pfeffern und in einer Pfanne im Butterschmalz von beiden Seiten braten ...

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Geschnetzelte Entenbrust, Rosenkohl und Pilze

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.81 €
EU-Bio: >7.11 €
Demeter: >7.15 €
Rosenkohl waschen, putzen, vierteln, in wenig Salzwasser ca. 1/4 Std. bissfest garen. Inzwischen Austernpilze waschen, putzen und in breite Streifen schneiden. ...

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Wildentenbrust aus Weinsauerkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen, und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...

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Ente in Grüner Chilisoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.55 €
Demeter: >1.68 €
Tomatillos haben ein kräftiges bitteres Aroma und eine papierartige Aussenbülle, Beim Kochen verliert sich das Bittere, aber der zitronenähnliche Geschmack bleibt ...

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