Zutat: Wacholderbeeren     
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Rezepte 151 bis 160 von 1567

Rotweinbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.45 €
EU-Bio: >5.05 €
Demeter: >4.72 €
Die Zitrone heiß abwaschen, die Zwiebel und die Möhren schälen, Porree und Bleichsellerie putzen. Das vorbereitete Gemüse mit den Kräuterzweigen, Lorbeerblättern ...

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Perlhuhn mit glasierten Perlzwiebeln, Maronen und Majoran

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.52 €
EU-Bio: >10.29 €
Demeter: >10.16 €
Perlhuhn waschen, trockentupfen und in 8 Stücke teilen. Mit Salz und Pfeffer einreiben. Den Backofen auf 210 Grad vorheizen. Schale der Maronen auf der Oberseite ...

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Ii. Schinken in Brotteig

10 Portionen
Preise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.39 €
Fleisch waschen. Zwiebeln (1) schälen und halbieren. Mit Fleisch, Lorbeerblättern, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörnern, Wein und Salz (2) in einen großen Topf ...

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Rehterrine - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.95 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >7.05 €
Den Rehrückenstrang mit etwas Pökelsalz und schwarzem Pfeffer würzen. Von allen Seiten mit etwas Butter anbraten und dann bei 180 Grad im Backofen ca. 15 Minuten rosa ...

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Wildfond - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >5.07 €
Demeter: >4.84 €
Die in Stücke gehackten Wildknochen, grob zerteiltes Suppengrün, geschnittene Zwiebeln, Gewürze, Tomatenmark und Petersilie in eine Bratpfanne geben. In den ...

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Sauerbraten mit Karotten-Sellerie-Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >71.67 €
EU-Bio: >71.01 €
Demeter: >71.59 €
Die Möhren, den Sellerie und die Zwiebeln in feine, gleichmäßige Stücke schneiden. Mit den Gewürzen, Rotweinessig, Rotwein und Wasser fünf bis sechs Minuten ...

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Rehragout E&T

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.83 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >6.92 €
1. Steinpilze im Wildfond einweichen. Schalotten pellen und fein würfeln. Wacholder und Nelken im Mörser fein zerstoßen, mit dem Pimentpulver mischen. 2. Das ...

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Hirschkalbmedaillons,Trompetenpilze,Kartoffel-Lauch-Crepe

8 Portionen
Preise:
Discount: >10.11 €
EU-Bio: >10.84 €
Demeter: >12.74 €
Medaillons: Butter zerlassen und das Mehl mit dem Schneebesen einrühren, etwa eine Minute unter ständigem Rühren auf kleiner Flamme aufkochen, Sherry hinzufügen. ...

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Escavèche

8 Portionen
Preise:
Discount: >4.12 €
EU-Bio: >4.33 €
Demeter: >5.06 €
Die Escaveche ist ein Erbe aus Besatzungszeiten. Spanische Truppen brachten im 16. Jahrhundert das Rezept für Escabeche ins Land. Auf der iberischen Halbinsel ist ...

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Hühnerkroketten

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.31 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.62 €
Das Huhn vollständig von Haut und Knochen befreien und das Hühnerfleisch durch den Fleischwolf drehen. Haut und Knochen in 1 El. Sesamöl anbraten, gehackte Zwiebeln, ...

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