Zutat: Saucenbinder - dunkel     
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Rezepte 1 bis 10 von 162

Kärrnersbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~43.79 €
EU-Bio: ~42.72 €
Demeter: ~48.24 €
Für den Kärrnersbraten eignet sich am besten ein Stück von der Rippe, in das man vom Metzger eine Tasche für die Füllung scheiden läßt. Fleisch waschen. Zwiebel ...

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Provencalisches Rinderragout

8 Portionen
Preise:
Discount: >15.24 €
EU-Bio: >15.17 €
Demeter: >15.93 €
Rindergulasch mit Würzmischung 1 würzen. Zwiebeln schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Knoblachzehen schälen und durchpressen. In einem Topf ...

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Hasenrücken mit Johannisbeersoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.36 €
EU-Bio: >1.25 €
Demeter: >1.42 €
Wacholderbeeren und Rosmarin fein hacken. Die Zwiebeln fein würfeln. Das Fleisch mit Gewürzen und Zwiebeln in den Johannisbeersaft legen und darin mindestens 30 ...

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Französisches Pfeffersteak

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.62 €
Kartoffeln schälen, waschen, in Scheiben schneiden. In der Sahne kurz aufkochen. Creme fraiche, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren und unter die Kartoffeln heben. In ...

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Klassische Roulade

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.16 €
Demeter: >0.12 €
Das Fleisch waschen, trockentupfen und mit je 2 bis 3 El Senf bestreichen. die Rouladen aufrollen und mit Spießen feststecken. Das Öl in einem Bräter erhitzen und ...

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Rindergeschnetzeltes in Cognac-Sahne

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.81 €
EU-Bio: >22.75 €
Demeter: >23.44 €
Fleisch waschen, trockentupfen und in feine Streifen schneiden. Schalotten schälen, vierteln. Sellerie und Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Etwas ...

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Rindersteak mit Feigensauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >4.97 €
Demeter: >5.10 €
Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden, mit dem Käse in eine kleine Auflaufform schichten. Sahne, etwas Salz, Pfeffer und Muskat verquirlen und ...

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Gefüllte Ente mit Rosenkohl

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.52 €
EU-Bio: >7.63 €
Demeter: >7.65 €
Für die Füllung: Die Milch mit den Rosinen auf höchster Einstellung aufkochen. Das Brot ohne Rinde würfeln und dazugeben, kurz abkühlen lassen. Mit den Eiern ...

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Putenrollbraten mit Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.08 €
Demeter: >2.45 €
Spinat auftauenlassen. Putenfleisch waschen und trockentupfen. Mit Knoblauch-Creme-fraiche (1) bestreichen. Frühstücksspeck darauflegen. 1/4 Spinat darauf verteilen, ...

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Kalbsrouladen (mit Speck und Dörrtomaten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >7.02 €
Demeter: >7.07 €
Ganz einfach, lässt sich vorbereiten. Etwa 120 Minuten Zubereitungszeit. Zwiebeln pellen und mit dem Bacon und den Tomaten sehr fein würfeln. Alles in der Hälfte vom ...

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