Zutat: Pimentkörner
Seite 58 von 65
Rezepte 571 bis 580 von 647
Seite 58 von 65
Rezepte 571 bis 580 von 647
Rostbraten - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >2.62 €
Demeter: >3.24 €
2 kg Rostbraten werden vom Knochen gelöst, am Fettende einigemal eingeschnitten, damit sie flach bleiben, geklopft, mit Salz und Pfeffer bestreut und in 6 dkg Butter ...
Steinbuttfilet mit Nuss-Pesto
4 PortionenPreise:
Discount: >5.79 €
EU-Bio: >6.39 €
Demeter: >5.34 €
Couscous in einer Schüssel mit 100 ml kochendem Wasser abgedeckt 5 Minuten quellen lassen. Mit einer Gabel auflockern, auf einem Tablett flach ausbreiten, 1 Stunde ...
Zanderfilet auf Rotem Zwiebelkraut mit Selleriesauce
4 PortionenPreise:
Discount: >24.11 €
EU-Bio: >24.32 €
Demeter: >24.44 €
Für das Zwiebelkraut die Zwiebeln schälen und der Länge nach in Streifen schneiden. Den Puderzucker in einen Topf sieben und bei mittlerer Hitze karamellisieren ...
Wildschweinbraten
1 RezeptPreise:
Discount: >4.78 €
EU-Bio: >4.74 €
Demeter: >4.92 €
Das Wildschwein gehört zum Schwarzwild. Die gestreiften Jungen beiderlei Geschlechts heißen Frischlinge; die weiblichen Tiere werden nach dem 2. Jahr Bache genannt, ...
Pochiertes Kalbsfilet Mit Apfel-Gurken-Chutney
2 PortionenPreise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >3.12 €
Demeter: >3.07 €
Wein und Hühnersuppe in einen länglichen Topf, z. B. einen Bräter, gießen, die Aromaten dazugeben und einmal aufkochen lassen. Von der Kochplatte nehmen und das ...
Eingelegte Heringe - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >3.94 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >3.76 €
Die Heringsfilets etwa zwölf Stunden wässern, dabei das Wasser mehrfach wechseln. Dann die Filets in etwa 5 cm große Stücke schneiden und mit Küchenkrepp abtupfen. ...
Fasanenbrust mit Topinambur und Champagnerkraut
2 PortionenPreise:
Discount: >15.22 €
EU-Bio: >15.33 €
Demeter: >15.68 €
Der Trick: Das frische Schweinenetz hält Brust und Farce zusammen und ist durch seinen hohen Fettanteil ein sehr guter Geschmacksträger. Es soll appetitlich hellbraun ...
Balsamico-Schalotten
4 PortionenPreise:
Discount: >1.55 €
EU-Bio: >1.87 €
Demeter: >1.49 €
1. Schalotten schälen, grössere halbieren. Öl in einem breiten Topf erhitzen und die Schalotten darin bei sanfter Hitze glasig und goldbraun werden lassen. mit ...
Ketchup - hausgemacht
1 RezeptPreise:
Discount: >8.19 €
EU-Bio: >8.29 €
Demeter: >8.26 €
Den Stielansatz der Tomaten herausschneiden und die Früchte in Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob hacken. Alle diese Zutaten in eine Pfanne ...
Braune Sardellensauce
1 RezeptPreise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >2.97 €
Demeter: >3.16 €
Diese Sauce wird genau so zubereitet wie die weiße Sardellensauce [*]; nur macht man hier vorher eine dunkle Buttereinbrenne. Sollte die Sauce nicht gehörig braun ...