Rezept: Kartoffelsuppe mit Sahne

Bild: Kartoffelsuppe mit Sahne - Zutaten

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Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.45 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio >3.45 € Demeter >5.41 €

Zutaten für 4 Portionen:

10 gr.	Kartoffeln,	ca. 2.15 €
1	Suppengrün,
1	Lorbeerblatt,
3	Pimentkörner
1	Zwiebel,	ca. 0.05 €
200 ml	süße Sahne,	ca. 1.09 €
1 EL	Essig	ca. 0.01 €
1 TL	Majoran	ca. 0.16 €
	Salz	ca. 0.00 €
	schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen	ca. 0.01 €

Zubereitung:

Kartoffeln in kleine Stücke schneiden, Suppengrün klein schneiden. Alles in einen Topf mit Wasser geben. Die Zwiebel kommt im Stück dazu. Nun noch Lorbeerblatt, Pimentkörner und Salz hineingeben und alles gar kochen.

Zum Schluss die süße Sahne einrühren und mit Essig, Pfeffer sowie Majoran würzen.

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(*) Für diese Version von Kartoffelsuppe mit Sahne werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Essig - Branntweinessig * Kartoffeln (festkochend) * Lorbeerblätter * Majoran - gerebelt * Pfeffer schwarz - ganz * Pimentkörner * Salz - Jodsalz mit Fluor * Schlagsahne * Suppengrün - Bund * Zwiebeln

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