Zutat: Fond - Rind     
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Rezepte 111 bis 120 von 171

Zwiebel-Tomaten-Gemüse zu pochiertem Rinderfilet

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.69 €
EU-Bio: ~4.70 €
Demeter: ~4.24 €
Die Zwiebeln putzen, schräg in etwa 5cm lange Stücke schneiden. Olivenöl erhitzen. Zwiebeln, Zucker und Salz zufügen. Zwiebeln drei Minuten dünsten. Fond und ...

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Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.31 €
EU-Bio: >2.37 €
Demeter: >3.22 €
Zwiebeln in feine Ringe schneiden, mit Mehl stäuben, in heißem Öl unter ständigem Rühren hellbraun backen, mit einem Gitterlöffel herausnehmen, auf Kreppapier ...

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Mariniertes Zwiebelfleisch in Aspik

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.96 €
EU-Bio: >11.01 €
Demeter: >11.26 €
* Knochen vom Metzger auslösen lassen und mit nachhause nehmen. Fleisch kalt abspülen, trockentupfen und mit den Knochen auf die Fettpfanne des Backofens legen. ...

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Medaillons mit weißer Pfeffersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.60 €
Die Medaillons parieren (Häutchen und Sehnen abschneiden) ,etwas plattdrücken, salzen und pfeffern. Kümmel und weiße Pfefferkörner getrennt im Mörser zerstoßen. ...

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Thailändisches Rindfleisch I

1 Portion
Preise:
Discount: >26.76 €
EU-Bio: >26.98 €
Demeter: >26.95 €
Kokoscreme mit Rinderfond in einen breiten Topf geben und unter Rühren aufkochen lassen. Im offenen Topf bei schwacher Hitze weiterkochen lassen. Inzwischen Knoblauch ...

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Apfel-Bohnen-Gemüse mit Bratwürstchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.42 €
Demeter: >2.39 €
Zwiebeln schälen und fein würfeln. Äpfel waschen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Apfelfruchtfleisch in Spalten schneiden. Bohnen in einem Sieb gut ...

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Rinderbraten mit Morcheln und Trüffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~39.33 €
EU-Bio: ~39.22 €
Demeter: ~43.36 €
Für dieses Rezept sind frische Morcheln und auch Trüffel vorgesehen. Werden trockene Morcheln verwendet, müssen diese erst in warmem Wasser eingeweicht werden. ...

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Rumpsteaks mit Burgundersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.42 €
EU-Bio: >2.26 €
Demeter: >2.66 €
1. 15 g Butter ins Gefriergerät stellen. Fettkanten der Rumpsteaks einschneiden. Steaks salzen, pfeffern und in der restlichen Butter und dem Öl bei starker Hitze ...

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Hackfleischbällchen in Kräuterrahm

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.77 €
EU-Bio: >5.44 €
Demeter: >10.91 €
Das Rinderhackfleisch mit Ei, Salz und Pfeffer und ausgedrücktem Brötchen verkneten und zu kleinen Bällchen formen. Die Fleischbrühe in einem Topf erhitzen und die ...

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Fischragout mit Curry auf Endivien-Salat mit Walnüssen

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.18 €
EU-Bio: >21.57 €
Demeter: >22.34 €
-- fünfgängige Kerner-Menü vom -- 4. März 2005. Für das Fischragout Das Fischfilet waschen, trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Zitronensaft ...

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