Zutat: Fond - Kalb
Seite 51 von 61
Rezepte 501 bis 510 von 604
Seite 51 von 61
Rezepte 501 bis 510 von 604
Gebratene Entenbrust auf Portweinäpfeln mit Stielmus
4 PortionenPreise:
Discount: >8.38 €
EU-Bio: >8.34 €
Demeter: >8.63 €
Die Entenbrust salzen und pfeffern. In heißem Öl zunächst auf der Hautseite braten, dann auf der Fleischseite (je nach Größe der Brüste 5-7 Minuten pro Seite) ...
Rindswürfel an Curryjus mit Ingwerzwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >36.06 €
EU-Bio: >35.99 €
Demeter: >36.64 €
Vorbereiten. 35 Minuten Nachgaren: zwanzig bis dreissig Minuten Den Backofen auf 70 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Fleisch in große Würfel ...
Muschelcurry mit Spitzkohl und Möhren
4 PortionenPreise:
Discount: ~20.25 €
EU-Bio: ~19.28 €
Demeter: ~20.18 €
1. Die Muscheln unter fließendem kalten Wasser gründlich waschen. Offene Muscheln wegwerfen. Die Bärte entfernen, die Muscheln in einem Sieb abtropfen lassen. Das Öl ...
Lammkoteletts in Rosmarinkartoffelkruste mit Auberginen..
2 PortionenPreise:
Discount: >6.35 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.32 €
Kartoffeln schälen, waschen, in feine Streifen reiben und in einem Tuch gut ausdrücken. Mit Eigelb, Stärkemehl und feingehacktem Rosmarin mischen. Fleisch ...
Gratiniertes Pilzrösti mit Schweinefilet
2 PortionenPreise:
Discount: >5.10 €
EU-Bio: >5.12 €
Demeter: >5.44 €
Für das Kartoffelrösti die Kartoffeln schälen, raspeln und in einem Küchentuch ausdrücken. Mit Jodsalz und Pfeffer würzen. Zwei große Rösti daraus formen und ...
Kasseler, glasiert mit Sauerkraut
6 PortionenPreise:
Discount: >5.31 €
EU-Bio: >5.31 €
Demeter: >5.37 €
Das Sauerkraut nach Petermann's Grundrezept zubereiten, jedoch den Speck weglassen und für ca. 30 Minuten das Kasseler dazugeben. Vom Kasseler mit einem ...
Scheiben vom gefüllten Bauernkaninchen
4 PortionenPreise:
Discount: >15.06 €
EU-Bio: >15.15 €
Demeter: >16.14 €
Das Kaninchen auslösen, die Knochen für die Kaninchenjus im Backofen bei 180 °C goldbraun rösten oder im Bräter 20 Minuten anrösten und auf die Seite ...
Sellerie-Consommé mit Krebsschwänzen
4 PortionenPreise:
Discount: >22.14 €
EU-Bio: >22.33 €
Demeter: >22.16 €
* 4-6 Portionen Eine Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, die Knoblauchzehe pellen und durch die Presse drücken. 800 g Staudensellerie putzen und ...
Medaillons vom Rehrücken mit Topfenspätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >35.43 €
EU-Bio: >36.56 €
Demeter: >37.12 €
*4 bis 6 Personen Die Rehknochen fein zerhacken und in einem Topf mit etwas Öl und Butter anbraten. Die Zwiebeln, Karotten und Sellerie in Würfel schneiden und etwas ...
Schweinsfilet mit Äpfeln und Calvadossauce
4 PortionenPreise:
Discount: >10.21 €
EU-Bio: >10.21 €
Demeter: >10.42 €
Das Schweinsfilet wenn nötig parieren, d.h. Haut, Sehnen und Fett wegschneiden. Mit den Gewürznelken spicken. In einen Gefrierbeutel geben. Sojasauce, Sherry und ...
