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Zutat: Fond - Kalb
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Rezepte 271 bis 280 von 604
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Rezepte 271 bis 280 von 604
Lammlachs in Olivenkruste auf Balsamico-Bohnen und Kartoffelrösti
2 PortionenPreise:
Discount: >5.91 €
EU-Bio: >6.08 €
Demeter: >6.39 €
Bohnenkraut abzupfen, Bohnen oben und unten etwas abschneiden, in leichtem Salzwasser mit etwas Bohnenkraut auf den Biss kochen, kalt ablaufen und abtropfen ...
Glasierte Kaninchenkeulen mit Löwenzahn
4 PortionenPreise:
Discount: >26.08 €
EU-Bio: >25.89 €
Demeter: >25.93 €
Die Kaninchenkeulen würzen. In die hälfte vom Steinpilzöl rundum golden braten. Mit Löwenzahnhonig bestreichen, auf einem Blech in der Mitte des auf 80 Grad ...
KalbscarrÉ mit Artischocken
8 -10 PortionenPreise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >8.73 €
Demeter: >8.94 €
1. Zitronen auspressen und den Saft mit 2 Ltr. Wasser verrühren. Artischocken putzen: Blätter entfernen, Stiel bis auf 3 cm kürzen und schälen. Die Blattansätze am ...
Geschmortes Lamm mit Frühlingsgemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >10.89 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >11.12 €
Vom Fleisch zuerst das Fett entfernen und dann in gulaschgroße Stücke schneiden. Die Fleischstücke salzen und pfeffern und in einer Sauteuse mit Olivenöl anbraten. ...
Kürbissuppe mit Apfel
4 PortionenPreise:
Discount: >5.08 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >4.91 €
Kürbis, Kartoffeln, Zwiebeln, Schinken und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Den Curry unterrühren und anschwitzen, mit dem Wein löschen, mit Salz und Zucker würzen. ...
Kleine gefüllte Kalbsschnitzel auf Riesling-Frühlings...
4 PortionenPreise:
Discount: >36.91 €
EU-Bio: >37.24 €
Demeter: >37.94 €
Die geschnittenen Schnitzel zwischen zwei Klarsichtfolien gleichmäßig dünn plattieren. Die geschälten Gemüse in Scheiben und danach in dünne Streifen schneiden. ...
Pilzragout mit Saibling
4 PortionenPreise:
Discount: >14.26 €
EU-Bio: >14.90 €
Demeter: >14.68 €
1. Die Stiele der Shiitake-Pilze entfernen, die Hüte sechsteln. Champignons, Austernpilze und Steinpilze putzen, evtl. halbieren. Die Schalotten pellen und fein ...
Spinatpudding mit Morchelrahmsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >26.23 €
EU-Bio: >28.06 €
Demeter: >27.65 €
Milch (1) erhitzen (mit MW 600 Watt 1 Min.). Brötchen fein würfeln. Mit heißer Milch beträufeln (nur so viel Milch dazugeben, dass sie aufgesaugt wird). Zwiebel ...
Kalbsfilet im Speckmantel mit glasierten Marroni
4 PortionenPreise:
Discount: >36.75 €
EU-Bio: >36.81 €
Demeter: >37.17 €
(*) Sellerie und Armagnac-Pflaumen an Gewürzsauce Am Vortag: Dörrpflaumen in Armagnac und Zuckersirup einlegen und über Nacht ziehen lassen. Marroni glasieren: ...
Geschmorte Kalbsschulter mit Champignons und Blattspinat
4 PortionenPreise:
Discount: >17.19 €
EU-Bio: >17.26 €
Demeter: >17.52 €
Vorbereitung: Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Spinat zwei- bis dreimal gut kalt waschen, Stiele großzügig abzupfen. Karotten, Sellerie, Zwiebel ...
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