Zutat: Fond - Gemüse     
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Rezepte 91 bis 100 von 456

Schnibbelbohnen - Tim Mälzer

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.50 €
EU-Bio: >7.48 €
Demeter: >7.76 €
Die Schneidebohnen putzen und in schräge, dünne Streifen schneiden. Die Zwiebeln fein würfeln und mit den Bohnen in der zerlassenen Butter andünsten. Mehl darüber ...

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Schweinekamm an Malzbiersoße mit Kümmelkraut und Majoranklößchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.98 €
Demeter: >7.03 €
Semmeln in kleine Würfel schneiden, Knoblauch feinblättrig schneiden, die eine Hälfte der Zwiebel in Streifen, die andere feinwürfelig schneiden. Schnittlauch und ...

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Ravioloni mit Sauerkraut und Leberwurst

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.69 €
Demeter: >7.72 €
1. Für den Teig alle Zutaten mit 3 El kaltem Wasser in einer Küchenmaschine mit Knethaken zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Dann mit bemehlten Händen mehrmals ...

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Beluga-Linsen auf Ananas-Carpaccio

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.47 €
Den Gemüsefond in einem Topf zum Kochen bringen, die Linsen hineinrieseln und 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Sie sollten noch Biss, die Flüssigkeit ...

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Schmorgurken mit Hackbällchen (4*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.35 €
EU-Bio: >10.99 €
Demeter: >13.84 €
1 Tlspeisestärke 1 Bund Dill Brot in Wasser einweichen. Zwiebeln pellen und würfeln. Brot ausdrücken, mit der Hälfte der Zwiebeln, Eiern, Salz, Pfeffer und Hack ...

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Pochierte Eier mit Sauerampfersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.77 €
EU-Bio: ~5.93 €
Demeter: ~6.16 €
Die Zwiebel pellen und in sehr feine Würfel schneiden, in der heißen Butter glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, kurz anschwitzen, mit Fond und Creme fraiche ...

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Tomaten-Consommé mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.61 €
Zwiebeln abziehen, sehr fein würfeln. Die Tomaten waschen und achteln. Zwiebeln in Butter dünsten, Tomaten dazugeben, kurz mitdünsten, Fond angießen, ca. 30 ...

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Ganze Seezunge, gebraten, mit Capuns

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.43 €
EU-Bio: >7.51 €
Demeter: >7.82 €
Fisch fünf Minuten / Capuns zwanzig Minuten . Garzeit: fünf / zehn Minuten Seezunge würzen mit Salz und Pfeffer, mit Mehl bestäuben und in Olivenöl beidseitig ...

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Kalte Melonen-Joghurtsuppe, in der Melone serviert

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.27 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.31 €
Die Melonen halbieren, die Kerngehäuse auslösen. Das Fruchtfleisch bis auf 1/2 cm an der Schalenwand herausschaben. Die Melonenhälften kühl stellen. Das ...

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Weißkohl in Blätterteig

4 Portionen
Preise:
Discount: ~2.95 €
EU-Bio: ~3.91 €
Demeter: ~4.15 €
Blätterteig auftauen lassen. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk entfernen und den Kohl feinschneiden. Zwiebel schälen und hacken. Butterschmalz erhitzen, ...

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