Zutat: Fond - Fisch     
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Rezepte 201 bis 210 von 840

mit Basilikum gratinierter Lachs

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.64 €
EU-Bio: >20.19 €
Demeter: >20.32 €
Den Backofengrill vorheizen. Die Schalottenwürfel in der Butter andünsten. Fischfond, Wein und Sahne dazugießen und alles auf die Hälfte einkochen lassen. mit Salz ...

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Souffle Vom Hecht In Estragonsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.44 €
Demeter: >3.52 €
Hechtfleisch in Streifen schneiden und zusammen mit Pernod, Koriander, Salz und Pfeffer in einen Cutter geben. Man kann auch alles mit einem Pürierstab mixen, ...

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Crawfish Etouffée

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.84 €
EU-Bio: ~12.32 €
Demeter: ~12.43 €
Mehl in Erdnussöl einrühren und unter ständigem Rühren in circa 30 Minuten zu einer dunklen Mehlschwitze (Roux) verarbeiten. Das Gemüse putzen und klein ...

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Knoblauchsuppe Mit Jakobsmuscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.86 €
EU-Bio: >15.81 €
Demeter: >15.66 €
1. Die äußeren Häute des Knoblauch entfemen, l Knolle für die Dekoration zurückbehalten. Von den übrigen den Wurzelansatz abschneiden und den Knoblauch in feine ...

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Bandnudeln mit Lachssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.27 €
EU-Bio: >16.75 €
Demeter: >16.80 €
Für die Sauce Zwiebel abziehen und fein würfeln. Lachsfilet waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Salzen, pfeffern. Fett erhitzen und die Lachswürfel ...

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Garnelen Pho, PHO T’M

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.40 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >7.66 €
Baumohrpilze in sehr heißem Wasser 10 Minuten einweichen, bis sie weich sind. Dann in dünne Scheiben schneiden und in den Fond geben. (Champignons in dünne Scheiben ...

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Pot-au-feu mit Langostinos und Seezunge

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.32 €
EU-Bio: >9.58 €
Demeter: >9.58 €
Die Langostinoschwänze aus den Schalen brechen, jeweils den Darm entfernen, Schwänze beiseite legen. Die Seezungengräten grob zerkleinern. Die ungeschälten ...

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Roulade vom Saibling mit Blattsalat-Meerrettichsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.78 €
EU-Bio: >17.32 €
Demeter: >17.78 €
Fisch Die Saiblinge filetieren, zurechtschneiden und die feinen Gräten mit einer Pinzette ziehen. Wenn kein Räucherofen vorhanden ist, in einem flachen Topf ...

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Kürbiseintopf mit Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.44 €
EU-Bio: >19.04 €
Demeter: >18.88 €
1. Gewürze in einem Mörser fein zerstoßen und mit 2 El Öl zu einer Paste verrühren. Fischfilets in 3 cm große Stücke schneiden und mit der Hälfte der Paste ...

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