Zutat: Fond - Fisch     
Seite 2 von 85     
Rezepte 11 bis 20 von 841

Gebratenener Hummer mit chinesischem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.28 €
EU-Bio: >7.40 €
Demeter: >7.05 €
Salzwasser zusammen mit Teebeuteln zum Kochen bringen. Hummer nacheinander hieneingeben und jeweils einmal aufkochen lassen. Herausnehmen und abkühlen lassen. ...

---

Seewolf mit Speck und Lorbeer

2 Portionen
Preise:
Discount: >4.10 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.41 €
Die Fische innen und außen kalt abspülen und trockentupfen. Die Haut mehrmals schräg einschneiden. Fische innen und außen mit Zitronensaft beträufeln und ...

---

Rotbarbenfilets ’Thai Style’

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.64 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.61 €
Riesencrevetten schälen, entdarmen und sauber putzen, Schwanzende nicht ablösen. Lauch, Rüebli und Frühlingszwiebeln in feine Streifen schneiden und kurz ...

---

Feine Linsen mit Schillerlocken

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.98 €
EU-Bio: >1.98 €
Demeter: >2.02 €
Die Linsen drei Stunden in Wasser einweichen. Schalotten hacken, Speck würfeln und in Butter andünsten. Die Linsen dazugeben und mit dem Fischfond angießen. Die ...

---

Stralsunder Fischsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.33 €
EU-Bio: >8.07 €
Demeter: >8.17 €
Knoblauchzehen schälen und feinhacken. Tomaten enthäuten, vierteln und Kerne entfernen. Fischfilet in 3 cm große Würfel schneiden. Butter erhitzen und Knoblauch, ...

---

Lachsforelle, gebraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.86 €
EU-Bio: >36.62 €
Demeter: >36.44 €
Die Schalotten abziehen, sehr fein hacken und in der Butter glasig dünsten. mit dem Weißwein ablöschen, einmal aufkochen und Fischfond und Schlagsahne zugießen. Die ...

---

Tintenfisch-Risotto

4 -6 pers.
Preise:
Discount: >9.33 €
EU-Bio: >7.73 €
Demeter: >7.86 €
Die Tintenfischtuben in Streifen schneiden und in durchgepresstem Knoblauch, Zitronensaft und etwas Olivenöl gut 20 Minuten marinieren (man kann sie auch 2 Stunden oder ...

---

Seezungenröllchen auf Spinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.55 €
EU-Bio: >3.72 €
Demeter: >3.75 €
Fisch mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Zwiebeln in Butter glasig dünsten. Wein angießen, 10 min einköcheln, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. ...

---

Klößchen vom Räucherlachs auf Linsen

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.16 €
EU-Bio: >16.81 €
Demeter: >17.08 €
Räucherlachs und Lachsfilet durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen. In die Moulinette geben und mixen, dabei langsam Eiweiß, Gin und Sahne zugeben. Alle ...

---

Fischragout mit Schattenmorellen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.87 €
EU-Bio: >6.15 €
Demeter: >6.24 €
Fischfilets abspülen, trockentupfen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln. Fischfond mit Weißwein, geschälter Zwiebel, Nelken, Lorbeerblatt und ...

---