Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 691 bis 700 von 761

Fettarm: Friseesalat mit Melone und Tintenfisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.82 €
Demeter: >2.81 €
Friseesalat putzen, waschen, trockenschleudern. Melonenfruchtfleisch aus der Schale lösen, entkernen und in Stücke schneiden. Beides dekorativ auf Tellern ...

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Rotbarbe mit Orangen-Pinien-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.17 €
Demeter: >3.17 €
Rotbarben waschen und trocken tupfen. Mit dem Saft von ½ Limette und etwas Salz würzen. Estragon in den Bauchraum legen, Rotbarben in Mehl wälzen. In einer Pfanne ...

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Knobelauch-salse von franzisch arten (Knoblauchsauce)

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.29 €
EU-Bio: >7.05 €
Demeter: >7.09 €
Eine Knoblauchsauce, deren Erfinder der Meisterkoch Taillevent sein dürfte Die Knoblauchzehen und die Schalotten häuten und fein hacken. Den Weinessig mit den ...

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Gefüllte Lammschulter - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.43 €
EU-Bio: >40.53 €
Demeter: >40.57 €
Den Knochen aus der Lammschulter auslösen und eine Tasche für die Füllung einschneiden. Das Hackfleisch, Sahne, Eier, Tomaten, Salz, Pfeffer und die Hälfte der grob ...

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Forelle mit Wiesenchampignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.51 €
Demeter: >1.69 €
Forellen säubern, säuern und würzen. Wiesenchampignons und Frühlings- zwiebeln waschen und putzen, blättrig bzw. in feine Ringe schneiden. Wein mit Sahne, ...

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Lachsfilet auf Wirsinggemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.82 €
EU-Bio: >4.83 €
Demeter: >4.98 €
Das Lachsfilet waschen, trockentupfen und mit etwas Limettensaft beträufeln. Den Wirsingkohl putzen und in Streifen schneiden. Die Schalotten pellen, fein würfeln ...

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Kartoffelpuffer mit Pilzragout

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.82 €
EU-Bio: ~14.05 €
Demeter: ~15.64 €
Kartoffeln schälen, waschen und grob reiben. In ein Sieb mit Küchentuch geben und 10 Minuten abtropfen lassen; Kartoffelflüssigkeit dabei auffangen. Zwiebel pellen ...

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Ragout mit Meeresfrüchten

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.62 €
EU-Bio: >7.22 €
Demeter: >7.27 €
Muscheln sehr gut waschen, Bärte entfernen, geöffnete Muscheln wegwerfen. In 1/2 l kochendes Salzwasser geben, 10 Minuten im geschlossenen Topf auf 1 oder ...

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Hummer armoricaine

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.49 €
EU-Bio: >3.67 €
Demeter: >3.39 €
Die Hummer spalten, Scheren abtrennen und aufhacken. Magen (am vorderen Kopfende) entfernen, Schnittstellen salzen. Gehackte Schalotten und Knoblauch in heißem ...

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Grüne Soße mit Tafelspitz

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.68 €
Alle Kräuter verlesen, gründlich waschen und abtropfen lassen. Zusammen mit den abgezogenen Zwiebeln recht fein wiegen oder hacken und in eine große Schüssel geben. ...

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