Zutat: Estragon - frisch     
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Rezepte 201 bis 210 von 761

Gebackene Selleriesandwich Mit Rauchlachs Gefüllt

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.86 €
EU-Bio: >8.52 €
Demeter: >8.60 €
Sellerie gut waschen, bürsten und in Salzwasser 30-40 Minuten weichkochen. Anschließend kurz in kaltes Wasser geben und schälen. Schalotten in etwas Butter ...

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Bandnudeln mit Lachssauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.27 €
EU-Bio: >16.75 €
Demeter: >16.80 €
Für die Sauce Zwiebel abziehen und fein würfeln. Lachsfilet waschen, trockentupfen und in Würfel schneiden. Salzen, pfeffern. Fett erhitzen und die Lachswürfel ...

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Sauce Béarnaise

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.49 €
EU-Bio: >6.09 €
Demeter: >7.62 €
Alle zutaten der Reduktion in einem Edelstahltopf auf 1/3 reduzieren. Etwas abkühlen. Butter Schmelzen, Wasser etwas verdampfen. Die Eigelbe dazu und warm über einem ...

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Gefüllte Forellenfilets in Rote-Bete-Sauce m Wirsingstrudel

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.85 €
EU-Bio: >1.93 €
Demeter: >2.10 €
Wirsingstrudel: Sechs große Wirsingblätter in Salzwasser weich blanchieren. Inneres des Wirsingkopfes in feine Streifen schneiden. Zwiebel in Butter anbraten, ...

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Roulade vom Saibling mit Blattsalat-Meerrettichsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.78 €
EU-Bio: >17.32 €
Demeter: >17.78 €
Fisch Die Saiblinge filetieren, zurechtschneiden und die feinen Gräten mit einer Pinzette ziehen. Wenn kein Räucherofen vorhanden ist, in einem flachen Topf ...

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Spaghetti con carciofi

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.43 €
EU-Bio: >5.80 €
Demeter: >5.92 €
Stiele und Blattkronen der Artischocken abschneiden. Blattspitzen mit einer Schere kürzen. Artischocken und Zitronenscheiben in reichlich Salzwasser 50 Minuten ...

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Kalbsblankett

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.46 €
EU-Bio: >2.64 €
Demeter: >2.57 €
Die Pilze putzen und je nach Größe halbieren. Das Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden. 3 EL Öl mit der Butter in einem Topf erhitzen und das Fleisch darin bei ...

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Grüner Ketchup ” Jardinière ”

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >1.03 €
Demeter: >1.35 €
Der Porree wird wegen seiner harten Fasern nach dem Waschen zunächst einmal in schmale Ringe geschnitten, damit sich beim Pürieren keine Fasern um das rotierende ...

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Lachsmousse mit Roter Bete

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.78 €
EU-Bio: >2.52 €
Demeter: >2.48 €
Die Rote Bete in etwa 35 - 40 Minuten in gut gesalzenem Wasser gar kochen, abkühlen lassen und schälen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schalotten in feine ...

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Lachs in Blätterteig mit Frühlingszwiebeln in Noilly- ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >23.28 €
EU-Bio: >25.66 €
Demeter: >25.88 €
Lachs in Blätterteig: Den Zander leicht anfrieren und mit der Sahne, Vermouth, Salz und Pfeffer glattmixen. Das dünne Stück vom Lachsfilet abschneiden, so dass ...

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