Zutat: Steinpilze - getrocknet     
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Rezepte 211 bis 220 von 364

Elsässer Grießsuppe

6 Portionen
Preise:
Discount: ~4.46 €
EU-Bio: ~4.61 €
Demeter: ~4.75 €
Die getrockneten Steinpilze in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser gut abbrausen. Dann in 1/2 l kaltem Wasser einweichen. Möhren, Porree und Sellerie putzen und ...

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Hackbraten mit Gurken - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >11.13 €
EU-Bio: >10.52 €
Demeter: >15.46 €
Pilze kalt abspülen, in lauwarmem Wasser einweichen. Toastbrot in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit Hack, Zwiebeln, Eiern und Senf zu einem Teig ...

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Portwein-Risotto mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.48 €
EU-Bio: >9.84 €
Demeter: >9.35 €
Die Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Die Zwiebel fein hacken. Den Knoblauch scheibeln. Beides im Olivenöl glasig dünsten. Den Reis beifügen und kurz ...

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Wildsülze

1 Rezept
Preise:
Discount: >63.01 €
EU-Bio: >63.19 €
Demeter: >62.97 €
Alle Zutaten bereitstellen. Die Zwiebeln pellen und in Scheiben schneiden. Sellerie, Petersilienwurzel und Möhre putzen, waschen und grob zerteilen. Rotwein und 1/8 l ...

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Geschmortes Kaninchen mit Polenta

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.67 €
EU-Bio: >19.37 €
Demeter: >19.95 €
Das vom Metzger in Ragoutstücke geschnittene Fleisch in ein hohes Gefäss geben. Für die Beize die Zwiebel und den Knoblauch schälen, in grobe Stücke ...

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Kartoffel-Steinpilz-Gratin - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.48 €
EU-Bio: ~6.26 €
Demeter: ~7.00 €
Die Steinpilze unter fließendem warmem Wasser gründlich abspülen. Die Bouillon aufkochen, über die Steinpilze gießen und diese etwa 20 Minuten einweichen ...

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Pilzbouillon mit Käsechips

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.11 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.85 €
600 g Pilze abreiben, nur bei starker Verschmutzung waschen. Die Stiele nachschneiden. Die Pilze mit der Küchenmaschine hobeln oder durch den Fleischwolf drehen. Die ...

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Gebratene Wachteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.82 €
Demeter: >2.02 €
Geputzte Wachteln mit Gewürzen, Salz und frischen Pfeffer würzen, etwas Rosmarin hineinstecken. In einer großen Pfanne Wachteln 5 Minuten pro Seite anbraten, danach ...

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Bolognese

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.81 €
EU-Bio: >8.79 €
Demeter: >12.13 €
1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Möhre, 1 Stange Staudensellerie putzen und kleinschneiden, in Olivenöl anschwitzen, mit dem Inhalt der großen Tomatendose aufgießen ...

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Hirschsteak mit Steinpilzen

4 Portionen
Preise:
Discount: >54.78 €
EU-Bio: >54.65 €
Demeter: >54.16 €
Das Hirschfleisch häuten und in 6 gleichmäßige Scheiben schneiden, leicht plattieren, pfeffern, mit Olivenöl beträufeln und bis zum nächsten Tag kühl ...

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