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Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) unterscheidet sich vom Wirsing nur durch eine sog. Varietät. Er trägt
den gleichen botanischen Namen wie der Wirsing. Geerntet wird von September bis Dezember. Durch den starken Eigengeschmack gibt es nicht so viele Rezepte wie vom Wirsing oder vom Weißkohl. Man kann Rosenkohl als Salat, Gemüse oder im Eintopf genießen. Er eignet sich hervorragend zum Einfrieren im Rohzustand. |
Zutat: Rosenkohl
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Rezepte 301 bis 310 von 332
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Rezepte 301 bis 310 von 332
Rosenkohlauflauf’
2 'PortionenPreise:
Discount: ~4.18 €
EU-Bio: ~4.52 €
Demeter: ~9.08 €
Den geputzten und gewaschenen Rosenkohl in Salzwasser ca 10 Minuten kochen lassen und anschließend in einem Sieb abtropfen lassen. Eine flache Auflaufform mit ...
Rosenkohl-Kartoffelpfanne
4 PortionenPreise:
Discount: ~3.56 €
EU-Bio: ~3.88 €
Demeter: ~5.02 €
Den Rosenkohl putzen, unten kreuzweise einschneiden und in kochendem Salzwasser 15 Minuten garen. Kartoffeln schälen, achteln und in einer Pfanne in Sonnenblumenöl ...
Rosenkohlsalat, warm
4 PortionenPreise:
Discount: >4.25 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >5.77 €
Die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Den Rosenkohl putzen, vierteln und in Salzwasser gar kochen. Die Eier hart kochen. Die Zwiebeln würfeln. Den ...
Rosenkohlsuppe mit Aquavit-Sahne
4 PortionenPreise:
Discount: >1.99 €
EU-Bio: >2.18 €
Demeter: >2.46 €
1. Rosenkohl putzen, waschen und den Strunk kreuzweise einschneiden. Kartoffeln waschen, schälen, in 1-2 cm große Würfel schneiden. Zwiebel abziehen und fein ...
Nudeleintopf m. Rindfleisch + Rosenkohl
2 PortionenPreise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.34 €
Rindfleisch mit Salz, Pfeffer, grob gehackten Knoblauchzehen und geputztem, kleingeschnittenem Suppengrün in Wasser (1) zugedeckt 45 Minuten köcheln lassen. ...
Schäufele mit Rosenkohl
1 RezeptPreise:
Discount: >0.60 €
EU-Bio: >0.74 €
Demeter: >0.90 €
Schäufele: Das Schäufele mit den Gewürzen bei 200 Grad für mindestens eine Stunde in den Ofen schieben. Dabei mit Wasser begießen und ständig den Bratensaft mit ...
Rosenkohl Im Kartoffelrand
4 PortionenPreise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.67 €
Rosenkohl putzen und waschen. Zwiebelwürfel in heißem Öl glasig dünsten. Rosenkohl und Wasser zufügen, bissfest garen. Abschmecken. Kartoffeln - vom Tag vorher - ...
Gänsekeulen mit Rosenkohlsalat
4 PortionenPreise:
Discount: >2.43 €
EU-Bio: >2.46 €
Demeter: >2.55 €
Die Gänsekeulen waschen. Die Zwiebel schälen und achteln. Die Möhre schaben, waschen, abtrocknen und in Stücke schneiden. Kokosfett in einem Topf erhitzen. Die ...
Hirschkalbsmedaillon mit Walnusskruste auf Rosenkohl
4 PortionenPreise:
Discount: >7.05 €
EU-Bio: >7.08 €
Demeter: >7.09 €
Den Ofen auf 200oC vorheizen. Die Milch mit den Walnusskernen aufkochen und 5 Minuten köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen, dann mit einem kleinen Messer die dunkle ...
Hähnchenfilet mit Rosenkohl
1 PortionPreise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >3.97 €
Demeter: >3.93 €
Kartoffeln waschen und würfeln. Rosenkohl waschen. Mit den Kartoffeln in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Hähnchenfleisch waschen und ...
