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Rosenkohl (Brassica oleracea var. gemmifera) unterscheidet sich vom Wirsing nur durch eine sog. Varietät. Er trägt
den gleichen botanischen Namen wie der Wirsing. Geerntet wird von September bis Dezember. Durch den starken Eigengeschmack gibt es nicht so viele Rezepte wie vom Wirsing oder vom Weißkohl. Man kann Rosenkohl als Salat, Gemüse oder im Eintopf genießen. Er eignet sich hervorragend zum Einfrieren im Rohzustand. |
Zutat: Rosenkohl
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Rezepte 331 bis 332 von 332
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Rosenkohl mit gebratenen Bananen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.61 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.60 €
Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Salzwasser 15 - 20 min. dünsten. 1 El. Öl in einer Pfanne erhitzen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und im heißen ...
Tomaten-Eintopf mit Tortellini
4 PortionenPreise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.77 €
Rosenkohl putzen und evtl. halbieren. Tomaten mit einem Kochlöffel in der Flüssigkeit zerdrücken. Möhren schälen und in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und ...
