Hähnchenfilet mit Rosenkohl

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.09 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.95 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.92 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

160 g Kartoffeln - geschält ca. 0.21 € ca. 0.21 € ca. 0.36 €

200 g Rosenkohl - geputzt ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Hähnchenbrustfilets ca. 0.62 € ca. 3.49 € ca. 3.29 €

5 g Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

2 TL Zitronensaft ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

Diät-Bindefix ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

ohne BE-Anrechnung ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

15 g Saure Sahne ca. 0.05 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

4 EL Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Kartoffeln waschen und würfeln. Rosenkohl waschen. Mit den Kartoffeln in wenig Salzwasser zugedeckt ca. 20 Minuten dünsten. Hähnchenfleisch waschen und trockentupfen. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin von jeder Seite ca. 4 Minuten goldbraun braten. Danach mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Herausnehmen und warm stellen. Bratensatz mit Zitronensaft und Wasser ablöschen. Leicht binden, aufkochen und saure Sahne zufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rosenkohl und Kartoffeln abgießen. Mit dem Fleisch und der Soße anrichten.

:Pro Person ca. : 410 kcal / 1720 kJoule :Eiweiß : 35 Gramm :Fett : 9 Gramm :Kohlenhydrate : 45 Gramm :Broteinheiten : 2 :Zubereitungs-Z.: 35 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchenfilet mit Rosenkohl werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchenfilet mit Rosenkohl Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchenfilet mit Rosenkohl erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.