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Sellerie (Apium) ist botanisch eine
Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in
den mittleren, gemäßigten Breiten vor. Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung. Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt. Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend. |
Zutat: Knollensellerie
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Rezepte 2301 bis 2310 von 2333
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Rezepte 2301 bis 2310 von 2333
Maispoularde mit Nudeln
4 PortionenPreise:
Discount: >8.73 €
EU-Bio: >10.21 €
Demeter: >10.40 €
Poularde waschen, in 6 Stücke zerlegen. Zwiebeln schälen, hacken. Sellerie und Möhren schälen, würfeln. Kräuter waschen, hacken. Vorbereitetes Gemüse, ...
Kartoffel-Gemüse-Suppe - Variation 3
4 PortionenPreise:
Discount: >7.19 €
EU-Bio: >14.73 €
Demeter: >14.85 €
Zwiebeln und Knoblauch hacken und in der Bratbutter andämpfen. Lauch in feine Streifen schneiden, Rüebli, Sellerie und Kartoffeln in Würfeli schneiden, mitdämpfen. ...
Gedünstete Lammkeulenscheiben mit Frühlingszwiebeln
4 PortionenPreise:
Discount: >2.55 €
EU-Bio: >2.56 €
Demeter: >2.91 €
Lammscheiben mit Salz und Pfeffer würzen. In einer flachen Pfanne etwas Öl erhitzen, Lamm darin beidseitig braun braten. Fleisch aus der Pfanne nehmen und mit ...
Sellerietaler mit Hackfleisch
4 PortionenPreise:
Discount: ~9.00 €
EU-Bio: ~8.67 €
Demeter: ~13.32 €
Sellerie gut waschen, in 8 Scheiben schneiden und dünn schälen. Scheiben rund schneiden (Durchmesser ca. 10cm). Scheiben und Schnittreste in Salzwasser mit ...
Geflügelfond Nach Seimetz
1 RezeptPreise:
Discount: >10.60 €
EU-Bio: >10.54 €
Demeter: >10.71 €
In einem ausreichend großen Topf ca. 5 Liter Wasser aufkochen. Die Maispoularden innen und außen mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Wasser kocht, gibt man die ...
Gebratene Kalbsstelze auf Geschmortem Gemüse mit Erdäpfelknödel
2 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.96 €
Öl in einer geräumigen Pfanne erhitzen und die Kalbsstelze rundum anbraten. Stelze mit Salz und Paprikapulver würzen, im vorgeheizten Backrohr bei 180°C unter ...
Mondfest-Salat (Gyo Za Tze)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.23 €
Demeter: >4.23 €
Die Sellerieknolle waschen, schälen und in Salzwasser garkochen, dann abkühlen lassen. Die Birne schälen und mit dem Zitronensaft beträufeln. Die ...
Roter Bohnensalat, Mexikanisch
1 RezeptPreise:
Discount: >1.42 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.71 €
1. Bohnen und Mais abgießen, kalt abbrausen und gut abtropfen lassen. 2. Sellerie waschen, putzen, dabei das Grün, bis auf ein paar Blättchen, hacken. Sellerie in ...
Safransuppe mit Gemüse-Julienne und Scampi
4 PortionenPreise:
Discount: >19.01 €
EU-Bio: >19.06 €
Demeter: >19.01 €
Für die Suppe Zwiebel, Knollensellerie, Rüebli, Apfel und Knoblauch in Olivenöl anbraten, ohne anzubräunen. Safran und Mehl darüber stäuben und mit Kalbsfond ...
Kartoffelsuppen mit Schinkenklößchen
4 PortionenPreise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >5.60 €
Kartoffeln, Möhren, Sellerie und Petersilienwurzel schälen und würfeln. Welke Lauchteile abschneiden, Stangen längs aufschneiden, waschen und in Scheiben schneiden. ...
