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Sellerie (Apium) ist botanisch eine
Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in
den mittleren, gemäßigten Breiten vor. Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung. Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt. Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend. |
Zutat: Knollensellerie
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Rezepte 2291 bis 2300 von 2333
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Rezepte 2291 bis 2300 von 2333
Gebundene Ochsenschwanzssuppe mit Backpflaumen
4 PortionenPreise:
Discount: >14.62 €
EU-Bio: >14.65 €
Demeter: >14.80 €
Backpflaumen etwa 10 Stunden in wenig Wasser einweichen. Den Bauchspeck in der Butter auslassen und knusprig braten. Die Ochsenschwanzstücke in dieser Speckbutter ...
Sauce Neapolitana
1 RezeptPreise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >5.83 €
Demeter: >8.18 €
Schinken und Speck würfeln, in dem Öl mit feingehacktem Knoblauch und Zwiebel, Möhre und Sellerie anschwitzen, Butter und Kräuter und Hackfleisch zufügen, etwa 5 ...
Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei)
1 RezeptPreise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.07 €
Demeter: >2.15 €
Erbsen und Dinkel waschen und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauchzehe hacken und in der Margarine andünsten. ...
Rindsbäckle mit Vanillekarotten und Kartoffelpüree
4 PortionenPreise:
Discount: >6.91 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >7.26 €
Die Rindsbacken mit Rotwein begießen. Karotten, Zwiebeln und Sellerie putzen, waschen und zerkleinern. Zum Fleisch geben, die Gewürze hinzufügen, alles miteinander ...
Gefüllte Kalbsbrust - Variation 7
6 PortionenPreise:
Discount: >26.99 €
EU-Bio: >27.64 €
Demeter: >28.19 €
1. Brot 1 cm groß würfeln, bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) hellbraun rösten. Speck, Staudensellerie und 150 g Zwiebeln fein würfeln. Speck in 1 El Öl ...
Mitternachtssuppe - Variation 2
2 PortionenPreise:
Discount: >14.50 €
EU-Bio: >12.07 €
Demeter: >12.45 €
Das Rinderfilet in feine Streifen schneiden und mit der fein geschnittenen Zwiebel in einem Topf mit Öl scharf anbraten. mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und mit ...
Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Gemüseweizen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.75 €
Die Zanderfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in Mehl und Ei wenden. Die rohen Kartoffeln auf einer Reibe raspeln. Die Fischfilets mit den Kartoffeln ...
Zanderfilet auf Rote Bete-Gemüse
2 PortionenPreise:
Discount: >22.42 €
EU-Bio: >22.46 €
Demeter: >23.24 €
Für die Gemüsebrühe: Lauch und Sellerie in Stücke schneiden, in gesalzenem Wasser eine halbe Stunde kochen. 'Danach das Gemüse passieren, Brühe ist ...
Chinesisches Omelett
2 PortionenPreise:
Discount: >1.58 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.30 €
Champignons klein schneiden und in etwas Salzwasser ein paar Minuten einweichen. Die Fadennudeln in siedendes Salzwasser geben und 2 Minuten kochen lassen, abseihen und ...
Töttchen... (Westfalen) Teil 3 von 4
1 KompilatPreise:
Discount: >4.36 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >5.07 €
Anfang: siehe Teile 1 und 2. ##Barbara Beke, 04.02.99 Über die Bedeutung des Namens Töttchen konnte ich leider nichts in Erfahrung bringen. Nachfolgendes Rezept ...
