 © dauni / Lebensmittelfotos.com |
Sellerie (Apium) ist botanisch eine
Gattung der Familie der Doldenblütler und kommt hauptsächlich in
den mittleren, gemäßigten Breiten vor. Seine ätherischen Öle haben blutdrucksenkende Wirkung. Er enthält sehr viele Vitamine der B C und E-Gruppen, einen hohen Kaliumwert zur Entwässerung, wirkt belebend und fördert die Magensäurebildung. Neben den Wurzeln ist auch das Selleriegrün, der sogenannte Stangensellerie, zu Dips oder als Salat beliebt. Allerdings ist er auch häufig allergieauslösend. |
Zutat: Knollensellerie
Seite 229 von 234
Rezepte 2281 bis 2290 von 2333
Seite 229 von 234
Rezepte 2281 bis 2290 von 2333
Hähnchenroulade mit Feigen
4 PortionenPreise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.60 €
1. Hähnchenbrustfilets häuten, waschen, mit Küchenpapier abtrocknen. Flach auf das Arbeitsbrett legen, längs aufschneiden und nach Art von Schmetterlingssteaks ...
Mit Stockfisch gefüllte Zucchini
4 PortionenPreise:
Discount: >6.67 €
EU-Bio: >7.77 €
Demeter: >7.27 €
Den Stockfisch wässern. Dann abtrocknen und das Fischfleisch von Haut und Knochen lösen - es darf dabei ruhig in kleine Stücke zerfallen. Zucchini lägs halbieren, ...
Gemüse im Römertopf - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.43 €
Demeter: >3.84 €
Römertopf 15 Minuten wässern. Wir schneiden alles Gemüse in Scheiben, geben es in den gewässerten Römertopf, fügen Salz, Pfeffer und Zitronensaft bei und schmoren ...
Feldsalat m.gebr.Hähnchenbrustfilet u.Sellerie-Vinaigrette
4 PortionenPreise:
Discount: >1.26 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.63 €
Sellerie schälen, waschen, in sehr feine Würfel schneiden und in kochendem Salzwasser eine Minute blanchieren. Abgießen, abschrecken und beiseite stellen. Essig mit ...
Selleriecremesuppe nach Veroneser Art
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.87 €
EU-Bio: ~4.72 €
Demeter: ~5.34 €
Porree putzen, gut waschen und in Ringe teilen. Sellerie und Möhren putzen, waschen, in dünne Stifte schneiden und in der Hälfte der Butter weich dünsten, dann den ...
Kuttel-Gemüse-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.21 €
Die noch einmal gründlich lauwarm gewaschenen Kutteln in ganz feine, etwa 3 cm lange Streifchen schneiden. In der Brühe aufkochen und in 35 Minuten weichkochen. In der ...
Curry-Huhn mit Brokkoli und Sultaninen
4 PortionenPreise:
Discount: >2.08 €
EU-Bio: >3.20 €
Demeter: >3.19 €
Zwiebeln und Knoblauch abziehen und fein würfeln. Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Hähnchen kalt abbrausen und trockentupfen. Mit der ...
Salat mit Tafelspitz und Bohnen in Koriandermarinade an Roggenbrot
4 PortionenPreise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.97 €
Demeter: >6.44 €
Vorbereitung Tafelspitz mit Wurzelgemüse kochen, Fleisch in der Brühe erkalten lassen. Bohnen an beiden Enden etwas abschneiden, in leichtem Salzwasser bissfest ...
Gemüsesuppe mit Rinderfilet
4 PortionenPreise:
Discount: >7.96 €
EU-Bio: >6.87 €
Demeter: >6.88 €
Zwiebel abziehen. Sellerie, Möhren, Kohlrabi sowie den abgeschnittenen Broccolistiel schälen. Broccoliröschen und Zuckerschoten waschen. Zwiebel und Sellerie sehr ...
Pot au Feu von Hähnchen und Krebsen
2 PortionenPreise:
Discount: >3.09 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.56 €
Dü Zutaten der Marinade miteinander vermischen. Leicht gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Krebse hineingeben. Eine Minute kochen, kalt abschwenken und aus ...
