Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei)

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Bild: Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiss,cholesterinfrei) - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.71 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.07 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.15 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

160 g Gelbe gespaltene Erbsen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Dinkel ca. 0.33 € ca. 0.33 € ca. 0.33 €

2 TL Margarine ca. 0.02 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

50 g Zwiebeln ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

3 TL Gekörnte Würze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Sellerieknolle ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 kl. Porreestange/Lauch ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

125 g Möhren ca. 0.10 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

0.5 Bund Petersilie ca. 1.24 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

Selleriesalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1.5 TL Bohnenkraut - gerebelt ca. 0.36 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1.5 TL Thymian - gerebelt ca. 0.36 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

0.5 TL Kräuter d. Provence ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

750 ml Einweichwasser ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Erbsen und Dinkel waschen und über Nacht einweichen. Am nächsten Tag Zwiebeln schälen und fein würfeln, Knoblauchzehe hacken und in der Margarine andünsten. Einweichwasser von Erbsen und Dinkel abgießen und aufbewahren, Erbsen und Dinkel zu den Zwiebeln geben, einige Minuten mitdünsten lassen, dann mit dem aufgefangenen Einweichwasser ablöschen, aufkochen lassen und die gekörnte Würze einrühren. Die Suppe ca. 15 Minuten kochen lassen. Zwischenzeitlich Sellerie, Porree und Möhren putzen bzw. schälen und waschen. Sellerie in kleine Stifte, Möhren in Scheiben und Porree in Ringe schneiden. Den Sellerie an die Suppe geben, 10 Minuten später Möhren und Porree zugeben und noch ca. 15 Minuten mitkochen lassen. Suppe würzen und mit der gewaschenen und gewogenen Petersilie bestreuen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei) werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei) Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kräftiger Wintertopf (ohne tier.Eiweiß,cholesterinfrei) erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.