Zutat: Essig - Estragonessig DIY     
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Rezepte 21 bis 30 von 33

Kalbsbries mit pochiertem Ei

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.39 €
EU-Bio: >23.59 €
Demeter: >23.80 €
Das Kalbsbries etwa 2 Stunden wässern. 2l Wasser mit dem Estragonessig und etwas Salz zum Kochen bringen. Das Kalbsbries zugeben, aufkochen lassen und dann 15 Minuten ...

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Gemüsetatar - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.29 €
Reisplätzchen-Zutaten mit fünf Tassen Wasser mischen, 1 Tag quellen. Alles im Mixer zerkleinern, mit Salz und Muskatnuss würzen. In der Teflonpfanne kleine Plätzchen ...

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Fenchelsalat mit Käse und Nudeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.36 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.12 €
Von den Fenchelknollen eventuell die äußere Blattschicht entfernen. Dann die Stengelansätze und den Wurzelansatz mit einem Messer abschneiden. Von den Stengeln etwas ...

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Gurken-Schiffchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.83 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.43 €
Rettich oder Eiszäpfchen fein raffeln, salzen, dreissig Minuten in einem Sieb abtropfen lassen. Gut auspressen. Mit den restlichen Zutaten mischen. Zugedeckt kühl ...

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Kalbsbries mit pochiertem Ei und Salat

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.96 €
EU-Bio: >24.26 €
Demeter: >24.48 €
Das Kalbsbries etwas 2 Stunden wässern. 2 Ltr Wasser mit dem Estragon- essig und etwas Salz zum Kochen bringen. Das Kalbsbries zugeben, aufkochen lassen und dann 15 ...

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Gewöhnliche Mayonnaisen=Sauce #390

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.17 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.17 €
Zwei frische rohe Eidotter werden in einem Porzellannapf mit einer Prise Salz, einem halben Theelöffel Zucker, einem Kaffeelöffel Citronensaft und einer Messerspitze ...

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Kabeljauscheibe mit Senfsauce und Linsengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.20 €
EU-Bio: >4.88 €
Demeter: >5.28 €
Wasser mit der gespickten Zwiebel, etwas Essig und Salz aufkochen. Die Kabeljauscheiben hineingeben und ca. zwölf Minuten siedend garen. Herausnehmen und mit einer ...

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King-Edward’s Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.19 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >2.06 €
Kräuter blanchieren, gut trockentupfen. Sardellenfilets kalt abspülen. Eier, Kräuter, Sardellen, Kapern und Senf mit dem Schnellmixstab oder Mixer pürieren. Zuerst ...

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Kaninchen auf Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.46 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >4.48 €
Trick: Fleisch vom Rücken auslösen ? das spart Zeit beim Braten. Zubereitung: 1. Haut und Sehnen mit spitzem Messer vom Kaninchenrücken entfernen und klein ...

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French Dressing (Hans Haas)

1 Ansatz
Preise:
Discount: >8.35 €
EU-Bio: >7.08 €
Demeter: >5.28 €
Für die Mayonnaise sollten alle Zutaten die gleiche Temperatur aufweisen; darum evtl. alles 2 Stunden vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Eigelb mit Senf, Essig, ...

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