Zutat: Essig - Estragonessig DIY     
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Rezepte 11 bis 20 von 33

Orangensalat - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.12 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >0.54 €
Die Orangen schälen und dabei die weiße Haut entfernen. Die Früchte in etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden und die Kerne herausnehmen; den dabei austretenden Saft ...

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Einfach: Bohnensalat und Rinderfilet mit Pfeffer- Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.66 €
Demeter: >5.28 €
Die Bohnen putzen, in kochendem Salzwasser 10 Minuten garen, abschrecken und gut abtropfen lassen. Zwiebeln pellen und in feine Streifen schneiden. Tomaten waschen, am ...

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Szekler Fleischbrühe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.85 €
EU-Bio: >9.60 €
Demeter: >9.70 €
Das Würzen mit Estragon ist besonders in Siebenbürgen gebräuchlich. Bekannt sind Lammkopf- und Fleischsuppe sowie Bohnensuppe mit Estragon. Aus jeder nicht zu fetten ...

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Salat-Sauce II

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.14 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.18 €
Salat-Sauce für grünen Salat, Endiviensalat und Spargelsalat mit Estragon-Weißweinessig: Die Sauce schütten Sie über den Salat und lassen ihn 10 Minuten ziehen.

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Champignon-Feldsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.23 €
EU-Bio: >2.41 €
Demeter: >2.37 €
Champignons in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln, Radieschen in Scheiben schneiden, beides mit Feldsalat mischen. Für die Marinade Essig mit Salz, ...

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Geschmortes Lauchherz mit Erdäpfelvinaigrette und Frühlingskräutern, pochierter Rücken vom Maibock

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >6.66 €
Demeter: >6.17 €
45 Minuten , aufwändig Lauch putzen und waschen, grüne Teile entfernen und portionieren. In einem Topf Butter und Zucker aufschäumen lassen, Olivenöl und Lauch ...

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Rotbarbenfilet in milder Knoblauch-Korianderwürze

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.40 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.76 €
Koriander, Knoblauch und die anderen Zutaten (in der Moulinette) pürieren, den gerösteten Reis aber erst im letzten Drittel zugeben. Die Rotbarbenfilets in dem ...

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Aufgemixte Mayonnaise (Witzigmann)

1 Portion
Preise:
Discount: >0.95 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.10 €
1. Alle Zutaten bis auf die geschlagene Sahne in einen hohen Becher geben und mit dem Stabmixer rasch cremig aufschlagen. 2. Zum Schluss die geschlagene Sahne locker ...

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Gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten-Vanille-Vinaigrette

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.35 €
EU-Bio: >1.31 €
Demeter: >1.32 €
1. Tomaten kreuzweise einritzen und mit heißem Wasser übergießen. Kurz stehen lassen, häuten, vierteln, entkernen und sehr fein hacken. 2. Tomaten, Vanille, Senf, ...

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Bachsaibling mit Estragon-Mayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.50 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >4.78 €
1. Die Eier hart kochen, abschrecken und pellen. Eigelb durch ein feines Sieb in eine hohe Rührschüssel streichen. Knoblauch pellen, Estragonblättchen abzupfen, ...

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