Zutat: Dorade - Goldbrasse     
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Rezepte 61 bis 70 von 106

Daurade aux citrons confits - Goldbrasse marokkanischer Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.15 €
Demeter: >1.74 €
Fisch schuppen, Innereien und Kiemen entfernen. Waschen, würzen. mit scharfem Messer auf beiden Seiten 2 bis 3 schräge Schnitte bis auf die Gräten ...

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Bouillabaisse - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >38.98 €
EU-Bio: >37.99 €
Demeter: >39.82 €
Die Fische waschen und filetieren. Die Fischabfälle von den Kiemen befreien und kleinschneiden. Die Krabben schälen. Lauch, Staudensellerie, Zwiebeln und ...

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Dorade in Salzkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.66 €
EU-Bio: >1.76 €
Demeter: >2.10 €
Dorade waschen, mit Pfeffer würzen und den Bauch mit den Kräutern füllen. Meersalz mit Mehl und Eiweiß zu einem glatten Teig verkneten. Einen Teil davon in ...

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Dorade in der Salzkruste mit süß-sauren Artischockengemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.65 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >7.42 €
Von der Dorade die Flossen mit einer Schere abschneiden. Fisch von innen und außen waschen und gut trocken tupfen, salzen u. pfeffern. Zwiebel in schmale Streifen ...

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Selbstgemachter Tomatenketchup - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >7.58 €
Demeter: >7.71 €
Gemüse-Reis: Die Butter in einem Topf zerlassen. Zwiebel und Karotten darin anschwitzen. Reis zugeben und bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren anziehen. Mit ...

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Dorade mit Tomatenvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.60 €
EU-Bio: >23.43 €
Demeter: >22.59 €
Die Goldbrasse unter fließendem Wasser spülen, wenn nötig schuppen (ist meist schon vom Fischhändler erledigt worden!) und die kleinen Seiten- sowie Rückenflossen ...

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Am Stück Gebratene Dorade mit Frischen Beeren

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.08 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.23 €
Die ganze (ausgenommene) Dorade putzen, die Schuppen entfernen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Fisch in einer Pfanne auf beiden Seiten anbraten und im vorgeheizten ...

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Gefüllte Dorade mit Auberginenpüree und Kräuter-Vinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.97 €
EU-Bio: >8.89 €
Demeter: >7.60 €
Für das Auberginenpüree die Auberginen längs halbieren und in das Fruchtfleisch je 5-6 tiefe Schlitze schneiden. Mit der Schalenseite nach unten auf ein Backblech ...

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Goldbrasse mit grüner Currysauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.17 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.28 €
Fische schuppen und ausnehmen (bzw. vom Fachmann machen lassen). Unter kaltem Wasser gründlich spülen. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Zitronensaft, Olivenöl (1) ...

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Dorade mit Tomatenpesto und Polenta

10 Portionen
Preise:
Discount: >6.69 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >6.31 €
1. Für die Polenta 1,5 l Wasser mit 1 Tl Salz aufkochen. Den Grieß langsam einrieseln lassen, dabei ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Die Polenta bei mittlerer ...

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