Zutat: Pastetengewürz     
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Rezepte 21 bis 30 von 36

Gänseleberpralinen auf Kürbis-Chutney

8 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.23 €
Demeter: >2.23 €
Creme brulee: Die Gänseleberterrine im Mixer mit dem warmen Geflügelfond und der Alkoholreduktion fein pürieren und nach und nach ganze Eier und Eigelb zufügen. Zum ...

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Gefüllte Wachteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.11 €
Brötchen 10 Minuten in Wasser einweichen. Butter (1) erhitzen, Zwiebel darin weichdünsten, nicht bräunen, kleingehacktes Vollkornbrot untermischen, kurz mitdünsten, ...

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Pain de legumes (französischer Gemüseauflauf)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.96 €
EU-Bio: >5.23 €
Demeter: >5.51 €
Das Wasser erwärmen, die Brühwürfel darin auflösen. Die Butter, das Tomatenmark, die Eigelb, den Majoran, das Pastetengewürz und die Hälfte des Delikata darin ...

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Reh-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.81 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.34 €
1 kg von einer recht saftig gebratenen Rehlende oder einem Rehblatt wird mit 3/4 kg rohem fetten Schweinefleisch zweimal durch die Fleischmaschine getrieben. 12 bis 14 ...

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Pastete von Federwild

1 Pastete
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.46 €
Zwei Stücke beliebiges Federwild werden im Speckhemd gebraten und dann geteilt, wobei man die Haut abzieht. Die Bröstchen werden separat gelegt; das übrige Fleisch ...

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Rindsrouladen - Variation 4

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >4.06 €
Demeter: >4.68 €
Von 1 kg Rindfleisch (Lungenbraten) schneidet man gleichmäßig fingerdicke Scheiben (6 bis 8 Stück), klopft sie und bestreut sie mit Salz und ein wenig Pastetengewürz ...

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Gansleber-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.84 €
EU-Bio: >6.97 €
Demeter: >7.05 €
Man legt eine große weiße Gänseleber 1 bis 2 Stunden in frische Milch, trocknet sie ab, befreit sie von Haut und Sehnen, schneidet sie in schöne, gleichmäßige ...

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Gemüse-Hackfleisch vom Blech

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.28 €
EU-Bio: >8.61 €
Demeter: >8.91 €
Brötchen einweichen. Die Champignons putzen, waschen, grob hacken. Mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Drei El Zwiebeln beiseite ...

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Hühnerleber-Pastete

1 Rezept
Preise:
Discount: >25.25 €
EU-Bio: >25.18 €
Demeter: >25.36 €
Speck, Schweinefleisch, Kalbsleber und Kalbfleisch zweimal durch die feinste Scheibe des Fleischwolfs drehen und in eine Schüssel geben. Mit zerkleinerten Eiswürfeln ...

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Wildschweinkrokett mit Speck

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.34 €
EU-Bio: >21.69 €
Demeter: >21.82 €
Der Speck wird kleingeschnitten und ausgebraten, dann brät man in diesem Fett die Zwiebel und das Gemüse. Das Fleisch wird zugegeben, gewürzt, Weißwein ...

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