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Zutat: Pastetengewürz
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Rezepte 11 bis 20 von 36
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Rezepte 11 bis 20 von 36
Reh- oder Hirschbrust gefüllt
4 PortionenPreise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.67 €
Demeter: >4.81 €
Reh- oder Hirschbrust so vorbereiten, dass sie leicht zu füllen ist. Das Fleisch sorgfältig mit geräuchertem Speck spicken, salzen und mit ein wenig Paprika ...
Schwarzwälder Schinken Kaninchenfilets
4 PortionenPreise:
Discount: >3.62 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.69 €
Vorbereitung: Kaninchenrückenfilets auslösen, komplett parüren (die schieren Fleischan- und abschnitte sowie kleine Kaninchenfilets für die Farce weiter verwenden) ...
Gansleber-Pastete - Variation 1
1 RezeptPreise:
Discount: >4.56 €
EU-Bio: >4.82 €
Demeter: >4.82 €
Eine große weiße Gänseleber wird 2 Stunden in Milch oder Weißwein gelegt, abgetrocknet, gut abgehäutet, die Kanten werden abgeschnitten und die Leber in 2 Teile ...
Terrine mit grünem Spargel
6 PortionenPreise:
Discount: >10.18 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >12.56 €
Den Spargel schälen, bündeln und für ca. 15 Minuten in kochendes Salz- wasser, dem Butter und Zucker zugefügt wurde, geben. Herausnehmen, eiskalt abschrecken, sehr ...
Terrine nach Hausmacher Art
1 TerrinePreise:
Discount: >15.33 €
EU-Bio: >13.78 €
Demeter: >14.10 €
Für eine Terrinenform von 1,5 l Inhalt Zwiebeln und Knoblauch grob hacken und in der Butter weich dünsten, dabei salzen, Thymian- und Petersilienblätter kurz ...
Einfache Fleisch-Pastete.
1 RezeptPreise:
Discount: >44.80 €
EU-Bio: >44.80 €
Demeter: >44.94 €
1 kg Hammel- oder Kalbfleisch wird gewaschen, mit Salz eingerieben und mit einer großen geriebenen Zwiebel auf 15 dkg würfelig geschnittenem Speck recht saftig ...
Leberpastete
4 PortionenPreise:
Discount: >5.39 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >7.85 €
Champignons und Brötchen jeweils in etwas warmem Wasser einweichen. Eine kleine Kastenform (20 cm) mit der einen Hälfte der Speckscheibchen auslegen. Rinderhack mit ...
Pastete von Kalbfleisch.
1 RezeptPreise:
Discount: >25.47 €
EU-Bio: >25.73 €
Demeter: >25.81 €
1 kg Kalbfleisch (Schlegel) wird recht saftig gebraten und kalt nebst 1 kg nicht zu magerem rohen Schweinefleisch, 1 Zwiebel und 1 in Wasser eingeweichten und fest ...
Bäuerliche Brotsuppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.27 €
EU-Bio: >2.12 €
Demeter: >2.29 €
Brot in Stücke schneiden und kurz in kaltem Wasser einweichen. Ausdrücken und im Mixer pürieren. Die Butter zerlassen; Butter, Eigelb, Pastetengewürz, Majoran, ...
Hasen-Pudding.
1 RezeptPreise:
Discount: >9.14 €
EU-Bio: >9.39 €
Demeter: >9.56 €
Das sorgfältig abgelöste, gut abgehäutete Fleisch von einem kleinen Hasen wird nebst 50 dkg magerem Kalbfleisch (Schlegel) und 30 dkg fettem Schweinespeck dreimal ...
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