Zutat: Trüffel - XXX     
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Rezepte 31 bis 40 von 189

Filet Mignon und Hummer

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.28 €
EU-Bio: >16.07 €
Demeter: >18.51 €
Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Filets auf beiden Seiten salzen und pfeffern, dann bei hoher Temperatur beidseitig in einer Pfanne kräftig anbraten, anschließend 7 ...

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Rehmedaillons mit Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >2.85 €
Demeter: >2.90 €
Die Trüffel schälen, die Schalen aufheben. Die Trüffel in dünne Scheiben schneiden, diese zu Stiften schneiden. Kalbsfond und Wildglace mit den Trüffelschalen in ...

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Teigwaren mit Tomaten-Rucola-Sauce (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.81 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.31 €
(*) Maltagliate alla rucola, pomodoro e panna Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. In der Butter hellgelb dünsten. Die Pelati-Tomaten beifügen, mit Salz ...

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Kuttelsuppe mit Lauchstreifen und schwarzem Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.18 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.41 €
Die geputzten Kutteln in 1/2 l Wasser unter Beigabe von Essig, mit Nelken gespickter Zwiebel und Salz 18-20 Minuten Kochen. Kutteln in 3 cm lange dünne Streifen ...

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Seezunge in Hummer-Diplomat-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.94 €
EU-Bio: >0.97 €
Demeter: >1.12 €
Die Seezunge abziehen, waschen, trocken tupfen und würzen. In Butter von beiden Seiten knusprig braten. Jeweils eine Seite, auf kleinem Feuer fertig braten (ca. 5 ...

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Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >36.96 €
EU-Bio: >36.86 €
Demeter: >37.08 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Gratinform mitwärmen. Das Kalbsfilet rundum sparsam mit Salz, dafür um so großzügiger mit frisch gemahlenem Pfeffer ...

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Gansleberwurst

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.23 €
2 schöne große Ganslebern werden gewässert, abgehäutet und durch ein Haarsieb gestrichen. Dann schneidet man 16 dkg Speck, 1 dkg gekochte, gepökelte oder ...

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Getrüffelter Schwarzwurzelsalat mit Kaninchenfilet...

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.47 €
EU-Bio: >5.60 €
Demeter: >5.28 €
Schwarzwurzeln gut waschen, schälen und in kaltes Wasser legen, damit sie sich nicht verfärben. Anschließend in dünne Scheiben schneiden, in Butter kurz anschwitzen ...

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Trüffeln in Burgunder

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Trüffeln bürsten und waschen. Dünn schälen und unzerschnitten in Wein und Brühe zugedeckt weichdünsten. Sie sind gar, wenn sie sich mit einer Gabel leicht ...

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Penne mit Spargel und Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.16 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.49 €
Die Penne in sprudelnd kochendem Salzwasser al dente kochen. Vom Spargel die Spitzen in Größe der Penne abschneiden. (Den restlichen Spargel anderweitig, z. B. für ...

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