Zutat: Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung     
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Rezepte 121 bis 130 von 457

Schwarzer Reis mit Speck und Kochbananen

8 Portionen
Preise:
Discount: >0.78 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.04 €
In einer großen Pfanne mit Deckel 2 El des Öl auf mittlerer Hitze erhitzen. Die Nudeln zugeben und unter Rühren goldgelb braten. Den Reis, die Brühe, die Molasse ...

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Graubündner Gerstensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.62 €
EU-Bio: ~6.56 €
Demeter: ~6.77 €
Die Bohnen und die Gerste für 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel und Wurzelgemüse in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse in einem Topf mit Butter ...

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Schöpsgulasch

1 Rezept
Preise:
Discount: >44.93 €
EU-Bio: >44.84 €
Demeter: >45.29 €
1 kg mageres Schöpsfleisch wird in Würfel geschnitten und mit 2 geriebenen Zwiebeln, Salz und 1 Messerspitze Paprika in 10 dkg Butter braun angebraten. Dann giesst man ...

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Pongauer Bauernschöpsernes mit Rahmradi und Erdäpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.32 €
EU-Bio: >14.21 €
Demeter: >14.55 €
2 Stunden, einfach Knoblauch, Rosmarin, Salz und Öl gut mixen, sodass eine flüssige Paste entsteht. Fleisch mit dieser Paste gut einreiben, bei 200°C für ca. 2 ...

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Hirschragout - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >8.25 €
Demeter: >8.56 €
Das gewürfelte Fleisch in Fett anbräunen, Zwiebeln dazugeben und mitrösten. Mit Fleischbrühe aufgießen. Champignons und die übrigen Zutaten dazugeben und ...

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Gedünsteter Hase

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.44 €
EU-Bio: >4.30 €
Demeter: >4.63 €
Ein Hasenrücken wird gewaschen, abgehäutelt, in Stücke zerteilt und diese in einer Kasserolle auf 12 dkg frischser Butter, etwas klein geschnittenem Suppengemüse, ...

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Grusinische Schinkensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.84 €
Gewiegte Zwiebel mit Schinken und Eidotter gut verrühren, mit heißer Knochenbrühe aufgießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Zehn Minuten kochen ...

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Sukiyaki

6 Portionen
Preise:
Discount: >46.36 €
EU-Bio: >46.55 €
Demeter: >46.40 €
Alle Zutaten für die Sauce verrühren, erwärmen und am Tisch warmhalten. Die Nudeln halbgar kochen, bzw. Glasnudeln einweichen. Öl in einer großen Pfanne mit ...

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Bregenzerwälder Käsesuppe mit Gerstennockerle

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.59 €
EU-Bio: >9.55 €
Demeter: >9.81 €
Schalotten in Butter anschwitzen, mit Weißwein löschen, mit Sahne und Rindsuppe aufgießen und auf 2/3 der Flüssigkeitsmenge einkochen. Bergkäse und Emmentaler ...

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Roastbeef.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.37 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.51 €
Mehrere Roastbeef (dazu eignet sich am besten das Rippenstück) werden von Fett und Knochen befreit, gewaschen und geklopft, mit Salz und Pfeffer eingerieben, den ...

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