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Grusinische Schinkensuppe

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.67 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.84 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 l Knochenbrühe ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

200 g Rohschinken; gewiegt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

3 Scheibe(n) Weißbrot ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

30 g Butter ca. 0.29 € ca. 0.21 € ca. 0.30 €

Zubereitung:

Gewiegte Zwiebel mit Schinken und Eidotter gut verrühren, mit heißer Knochenbrühe aufgießen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.

Zehn Minuten kochen lassen und mit in Fett gerösteten Brotwürfeln anbieten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Grusinische Schinkensuppe werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Grusinische Schinkensuppe Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Grusinische Schinkensuppe erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Eier - halb * Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung * Schinken - roh XXX * Weißbrot * Zwiebeln

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Russland

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