Zutat: Szechuanpfeffer     
Seite 1 von 8     
Rezepte 1 bis 10 von 74

Geschmorte Wachtel mit marinierten grünen Mangos

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.12 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.10 €
Für die Taubenmarinade die gewürze mit dem Zucker in Wasser aufkochen und rund 20 Minuten ziehen lassen. Die beiden Soyasaucen und den Reiswein dazugeben. Die Wachteln ...

---

Scharfes Kürbis-Chutney

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.25 €
EU-Bio: >11.00 €
Demeter: >11.45 €
Alle Zutaten bis auf Salz und Zucker und Korinthen in einem Topf 20 Minuten dünsten. Zucker und Salz beimengen. 45 Minuten unter häufigem Rühren köcheln. Korinthen ...

---

Pochierte Saiblingsfilets

4 Portionen
Preise:
Discount: >28.90 €
EU-Bio: >28.90 €
Demeter: >28.90 €
Einen Dämpfkorb mit duftenden Kamelienblüten auslegen. Saiblingsfilets á 120 g mit Haut, entgrätet in 1 cm dicken Scheiben schräg von der Haut schneiden. Die ...

---

Sauce mit Sichuan-Pfeffer

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.44 €
Lauch putzen und waschen, dann mit den Pfefferkörnern auf ein Brett geben und sehr fein hacken. Beides mit der Hühnerbrühe und dem Sesamöl in einer Schüssel ...

---

Feuergurken

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.13 €
EU-Bio: >1.19 €
Demeter: >1.14 €
Die Menge der Zutaten ist für vier kleine Einmachgläser mit Feuergurken gedacht. * Die Gurken gründlich waschen und ungeschält in Stücke schneiden. * Die ...

---

Muscheln nach asiatischer Art - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.75 €
EU-Bio: >5.63 €
Demeter: >5.63 €
Von den Muscheln den Bart entfernen, unter fließendem Wasser bürsten und waschen. Die Schalotten und die Karotten schälen, den Lauch rüsten und das Gemüse ...

---

Erdnussdip

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.27 €
Demeter: >1.27 €
Erdnüsse mit Weißwein pürieren und mit Creme fraiche vermischen. Mit Salz, Szetschuanpfeffer, Sojasauce und einigen Tropfen Chiliöl abschmecken. Vor dem Servieren ...

---

Scharfe Kohlröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.43 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.73 €
Die äußeren Blätter vom Spitzkohl entfernen. Übrige Blätter vorsichtig voneinander lösen, nur diese Blätter verwenden. Dicke Blattrippen flachschneiden. Einen Wok ...

---

Fünf-Gewürz-Pulver

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.64 €
EU-Bio: >1.63 €
Demeter: >1.63 €
Fünf-Gewürz-Pulver ist ein aromatisches, chinesisches Gewürzpulver, das nach einem alten Rezept aus den drei Basiszutaten Sternanis, Kassiarinde und Sichuanpfeffer ...

---

Sezchuan Kampherholz- und Tee-Geräucherte Ente

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.21 €
EU-Bio: >0.24 €
Demeter: >0.24 €
Ingwer feinhacken. Sezchuanpfeffer in einer trockenen Pfanne rösten und grob zermörsern. Die Hälfte des Ingwers, des Salzes und des Pfeffers innen und außen in die ...

---