Zutat: Szechuanpfeffer     
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Rezepte 41 bis 50 von 74

Geräucherte Ente Nach Szetschuan-Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.09 €
EU-Bio: >0.86 €
Demeter: >0.97 €
* mit 3 weiteren Gerichten für 6 Personen ausreichend. Die Ente innen und außen sorgfältig mit Salz einreiben, anschließend das Innere noch mit Salpeter. 10 Stunden ...

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Marinade für Murgh Tikka Makkhani

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >1.06 €
Demeter: >1.06 €
Gewürze und Salz zusammen mit dem rohen Ei im Joghurt gut verrühren. Die Marinade ist für eine fleischmenge von 500g berechnet.

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Drachensaft - Szechuan Hot Oil

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >1.36 €
Demeter: >1.36 €
Öl mit den nicht zu fein zerriebenen, getrockneten Chiles erhitzen bis die Chiles anfangen zu bräunen. Das Öl sollte etwa 225-250 C heiß sein. Vom Feuer ziehen und ...

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Ma Po Doufu - Tofu nach Art der pockennarbigen Großmutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.46 €
EU-Bio: >0.62 €
Demeter: >0.62 €
Tofu in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln kleinschneiden, Fleisch (wenn am Stück) ebenfalls kleinschneiden. Fleisch anbraten, die Frühlingszwiebeln und ...

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Tofu mit acht Kostbarkeiten

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.85 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.26 €
1. Die Pilze und die Lilienknospen in Wasser 1/2 Stunde einweichen. 2. Den Tofu würfeln, das Sesamöl im Wok erhitzen und die Tofuwürfel braten, herausnehmen, ...

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Würzige Schälrippchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >15.14 €
EU-Bio: >15.13 €
Demeter: >15.13 €
Schälrippchen beim Metzger längs teilen und in etwa 5 cm lange Stücke schneiden lassen. Würzsalz zubereiten: Salz in in eine trockenen Pfanne 4 Minuten rösten. ...

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Hähnchenfleisch mit Chili

2
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.58 €
Demeter: >1.80 €
Hähnchenfleisch in Würfel schneiden. Maisstärke im Wasser auflösen. Die Hälfte der aufgelösten Maisstärke mit 2 El. Reiswein und Salz in eine Schüssel geben ...

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Pekingente Karla

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.00 €
EU-Bio: >13.24 €
Demeter: >13.42 €
Ente: Ente gründlich waschen, gründlich trockentupfen. Mindestens 5 mal in einem großen Sieb oder Bambuskorb, mit kochendem Wasser überbrühen, dabei immer wieder ...

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Schnittlauchsauce - Variation 2

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.98 €
EU-Bio: >0.98 €
Demeter: >1.06 €
Schnittlauch und Zwiebel mit Sherry pürieren, mit Hoisinsauce, Zucker, Salz und Szetschuanpfeffer abschmecken.

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Pikantes Lammfleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.01 €
EU-Bio: >4.76 €
Demeter: >4.80 €
Das Lammfleisch in Scheiben und die Paprika in viereckige Stücke schneiden. Öl in einem Wok bei starker Flamme erhitzen, das Fleisch darin anbraten und wieder ...

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