Stichwort: Eierspeise     
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Rezepte 101 bis 110 von 689

Morchel-Royal mit Croustade

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.38 €
Demeter: >9.42 €
Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, klein schneiden und im Geflügelfond weich kochen. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche im Mixer pürieren und anschließend durch ...

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Souffle-Omeletten mit Erdbeerkompott

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.56 €
EU-Bio: ~7.40 €
Demeter: ~7.56 €
Für die Omeletten Mehl, Milch, Salz, Zucker und Eier verrühren. zwanzig Minuten ausquellen lassen. Dann in etwas Butter dünne Omeletten backen (eine pro ...

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Pumpernickelküchlein auf Stromberger Pflaumenmus

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.18 €
EU-Bio: >3.16 €
Demeter: >3.34 €
Für die Pumpernickelküchlein Pumpernickel und Vollkornbrot sehr klein hacken. Die restlichen Zutaten bis auf das Eiweiß hinzugeben, einen Teig zubereiten. Eiweiße ...

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Blini-Basisrezept

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.84 €
EU-Bio: >1.89 €
Demeter: >1.61 €
Mehl, Milch, Eigelb, Hefe und Salz werden zu einem dicklichen Teig verrührt, dazu gibt man zuletzt das zu Schnee geschlagene Eiweiß und Sauerrahm. Kleine, dünne ...

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Spargel-Ramequins

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >3.19 €
Demeter: >3.19 €
Die Spargel rüsten und über Dampf oder in wenig Salzwasser knapp weich garen. In Scheibchen schneiden. Die Tomate kurz in kochendes Wasser tauchen, schalen, entkernen ...

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Tortilla mit in Tempurateig gebackener Schafgarbe und Wein.

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.63 €
EU-Bio: >7.72 €
Demeter: >8.31 €
Zucchini und Aubergine in mittelgroße Stifte schneiden, Gemüsezwiebel und Kartoffeln in dünne Scheiben. Nun jedes Gemüse für sich in heißem Fett kurz frittieren ...

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Russische Eier... (2 von 2)

1 Kompil
Preise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >8.23 €
Demeter: >9.48 €
Var. 4 Eier hart kochen, abschrecken und abkühlen lassen. Dann halbieren und das Eigelb durch ein grobes Metallsieb in eine Schüssel drücken. Mit weicher Butter, ...

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Krabben-Rührei zu Spargel

4 Portionen
Preise:
Discount: ~10.89 €
EU-Bio: ~12.14 €
Demeter: ~12.14 €
Für experimentierfreudige Köche gibt es auch eine Vielzahl von Varianten, beispielsweise Räucherfisch-Rühreier: Die Krabben durch 200 g kleingeschnittenen ...

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Omeletten-Turm mit Spinat-Ricotta-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.14 €
EU-Bio: >6.66 €
Demeter: >6.85 €
Mehl, Käse und Salz in einer Schüssel mischen. Die Hälfte vom Milchwasser auf einmal dazugießen, glatt rühren. Eier darunter rühren, dann restliches Milchwasser ...

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mit Hering gefüllte Eier

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.23 €
EU-Bio: >1.75 €
Demeter: >1.79 €
Die Eier halbieren, die Dotter herausnehmen, dabei darauf achten, dass die Eiweiß nicht beschädigt werden. Die Dotter zerreiben, zu den kleingehackten Heringsfilets, ...

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