Stichwort: Felchen     
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Rezepte 1 bis 10 von 26

Kleine Felchenkugeln an Senfsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.80 €
EU-Bio: >23.89 €
Demeter: >24.01 €
Die Senfkörner 3-4 Stunden in lauwarmes Wasser einweichen. Die Bouillon aufkochen. Die Felchenfilets hineingeben und zugedeckt knapp unter dem Siedepunkt etwa 5 ...

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Felchen auf Gemüsebett

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.71 €
EU-Bio: >1.72 €
Demeter: >1.63 €
: Vor- und zubereiten: ca. zwanzig Minuten : Braten: ca. zwanzig Minuten Gemüse auf ein mit Backpapier belegtes Blech verteilen, Öl darüber träufeln, ...

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Gratinierte Felchenfilets auf Lauchgemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.49 €
EU-Bio: >22.72 €
Demeter: >22.70 €
Lauch der Länge nach vierteln. Gut waschen; in 1.5 cm breite Streifen schneiden; in kochendem Salzwasser blanchieren. Rahm einkochen, Lauch beifügen, mit Salz und ...

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Felchen an Specksauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >19.63 €
EU-Bio: >19.51 €
Demeter: >19.59 €
Filets würzen, beidseitig goldbraun in der ausgelassenen Butter goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen. Speck, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie mit der ...

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Fischfilets mit Ingwer-Mayonnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.15 €
EU-Bio: >12.60 €
Demeter: >12.60 €
Allfällige Gräten der Fischfilets mit einer Pinzette entfernen. Filets mit Haushaltpapier trockentupfen, nebeneinander in eine Platte legen. Für die Marinade alle ...

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Felchenfilets mit Haselnuss-Panade

4 Portionen
Preise:
Discount: >22.79 €
EU-Bio: >24.44 €
Demeter: >24.56 €
Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Allfällige Gräten mit einer Pinzette entfernen, Filets würzen. Mehl und Haselnüsse je in einen flachen ...

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Marinierte Felchen

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.14 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.09 €
Marinade: Die Gewürze im Mörser zerstoßen und mit den übrigen Zutaten aufkochen. Felchenfilets: Felchenfilets pfeffern und salzen, von beiden Seiten anbraten, ...

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Felchenfilet nach Neuenburger Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.61 €
EU-Bio: >2.60 €
Demeter: >2.69 €
Ofen auf 70 Grad vorheizen. Ein mit Backpapier belegtes Blech einschieben. Fond, Apfelwein, Wein und Senf in einer weiten Pfanne aufkochen. Die Fischfilets zugedeckt ...

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Felchenstreifen mit Sesam auf Frühlingssalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.74 €
EU-Bio: >0.68 €
Demeter: >0.81 €
Den Salat waschen und sehr gut abtropfen lassen. Die Felchenfilets in fingerdicke Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem Rahm beträufeln. Mit ...

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Fischfilets mit Kräutern

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.93 €
EU-Bio: >1.20 €
Demeter: >1.23 €
Fischfilets säubern, mit Zitronensaft säuern, mit abgeriebener Zitronenschale bestreuen. Alle Kräuter sehr fein hacken, Schnittlauch mit einer Schere in feine Ringe ...

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