Stichwort: Eifel     
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Rezepte 21 bis 30 von 37

Mutter’s Rhabarber-Chutney

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.79 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >3.97 €
Menge ausreichend für 3 Gläser à 250g Die gehackten Zwiebeln in Öl glasig dünsten und anschließend mit Weinessig und Cassislikör ablöschen. Senf, Senfkörner, ...

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Deckelstart - zugedeckte Hefefladen

5 Portionen
Preise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >6.03 €
Für die Füllung getrocknete Früchte und Anis mit Wasser bedecken und einweichen. Am nächsten Tag Flüssigkeit mit den Früchten unter ständigem Rühren aufkochen ...

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Steckrübensuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.65 €
EU-Bio: >1.70 €
Demeter: >1.83 €
Zwiebeln und Speck in einem grösserem Topf in etwas Öl anrösten. Zucker darüber streuen und kurz mit anschwitzen. Steckrübenwürfel dazugeben, mit Mehl ...

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Panhas

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.17 €
Demeter: >2.08 €
Zwiebeln und Speck zusammen in einem Suppentopf anbraten. Brühe hinzugeben und zum Kochen bringen. Leber- und Blutwürste aus der Haut nehmen und in der Brühe ...

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Mertlocher Döbbekooche aus der Eifel

1 Rezept
Preise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~6.95 €
Demeter: ~8.95 €
Das Gericht ist ziemlich deftig - über Kalorien machte man sich früher weniger Gedanken. Eingefleischte Eifelaner helfen daher der Verdauung mit einem Schnaps auf die ...

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Limonen-Senf-Cremesoße

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.11 €
EU-Bio: >1.10 €
Demeter: >1.14 €
Menge ausreichend für 2-4 Personen. Direkt in der Pfanne zubereiten. Fisch oder Fleisch aus der Pfanne nehmen, das Fett abschütten. Die kleingehackten Schalotten ...

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Zanderfilet in Estragon-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.89 €
Die Zanderfilets kalt abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Die Filets in einer Pfanne mit heißem Buttschmalz, beiderseits je 2 Minuten braten. ...

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Buchweizenküchle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.84 €
Demeter: >1.91 €
Buchweizenmehl, lauwarme Milch, Hefe und die Hälfte des Weizenmehls gut in einer Schüssel verrühren und warm stellen. Wenn der Teig aufgegangen ist, das restliche ...

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Joghurt-Senf-Soße

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.40 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.40 €
Den Sanf mit dem Weinessig verrühren und mit den Gewürzen abschmecken und zum Schluss mit dem gehackten Dill verrühren. PASST zu kaltem Braten, Fisch, ...

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Brennesseleintopf

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.94 €
EU-Bio: ~6.07 €
Demeter: ~7.11 €
Wurst oder Speck mit 1 l Wasser 30 Minuten leicht kochen. Brennessel gut waschen, fein hacken, mit der kleingeschnittenen Zwiebel zu der Wurst geben und 15 Minuten ...

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