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Stichwort: Wild
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Rezepte 161 bis 170 von 1043
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Rezepte 161 bis 170 von 1043
Le Grand Couissot
4 PortionenPreise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.52 €
Demeter: >4.62 €
Wildschwieinkeule sorgfältig häuten und von den letzten Resten der Schwarte befreien. Sellerieknolle, Zwiebeln, Möhren und Petersilienwurzeln in Würfel schneiden. ...
Rehleber Spessarträuberart
4 PortionenPreise:
Discount: >11.34 €
EU-Bio: >11.11 €
Demeter: >11.47 €
Die Hälfte der Butter in einer Pfanne erhitzen und die Leberscheiben darin von beiden Seiten drei bis vier Minuten rosa braten, dann mit Salz und Pfeffer würzen und ...
Rehpfeffer nach italienischer Art
6 PortionenPreise:
Discount: >5.15 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.07 €
Je eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe schälen und scheibeln. Selleriestange schälen und würfeln. Alles in 1 bis 2 Esslöffeln Öl anziehen. Mit Wein und Essig ...
Hirschschnitzel mit Mangosauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.08 €
EU-Bio: >1.12 €
Demeter: >1.12 €
Mango schälen, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden. Wildfond und Mangowürfel in einer Pfanne 5 Minuten zusammen kochen. Dann pürieren, ...
Rehnüssli rose gebraten an Balsamico (*)
4 PortionenPreise:
Discount: >2.73 €
EU-Bio: >2.77 €
Demeter: >2.67 €
(*) und Speck-Zwiebeln mit bunten Herbstsalaten Das Rehnüssli würzen. In einer Lyonerpfanne anbraten, umdrehen, ca. acht bis zehn Minuten im Ofen bei 200 Grad bis zu ...
Rehgeschnetzeltes an Feigen-Apfelsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >1.54 €
EU-Bio: >1.44 €
Demeter: >1.52 €
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Ofen auf 60 Grad vorheizen, Platte und Teller vorwärmen. Bratbutter in einer Bratpfanne heiß werden lassen. Fleisch ...
Quitten-Schalotten-Gemüse
4 PortionenPreise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.47 €
Den Speck ohne Schwarte fein würfeln, in der Butter knusprig ausbraten. Mit der Schaumkelle herausheben und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Schalotten pellen. ...
Ballwiler Rehnüssli mit Kräutern
4 PortionenPreise:
Discount: >8.95 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >9.00 €
Die Rehnuss mit Salz und Pfeffer würzen. Die Knochenseiten mit Kräutern belegen. Mit dem Schweinsnetz einrollen und binden. In der Bratpfanne gleichmäßig heiß ...
Wildente gefüllt mit Portweinsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >6.64 €
EU-Bio: >4.08 €
Demeter: >4.16 €
Kurpflaumen über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag rausnehmen. Mit Haushaltspapier trocknen. Halbieren und entkernen. Mit ...
Fasanenbrust mit Sauerkrautauflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >4.17 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.65 €
Kartoffeln noch warm pürieren und mit Butter, Sahne (1), den Eiern mit dem Schneebesen verrühren und abschmecken. Das Sauerkraut in eine Auflaufform geben, mit ...
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