Stichwort: Trüffel     
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Rezepte 1 bis 10 von 44

Getrüffelte Kartoffelschaumsuppe mit Butter-Croûtons

8 Portionen
Preise:
Discount: >9.97 €
EU-Bio: >8.05 €
Demeter: >8.66 €
Kartoffeln schälen und würfeln. Schalotten pellen und würfeln. Lauchstange waschen und in Ringe schneiden. Zusammen in 50 g Butter andünsten, mit Gemüsebrühe, ...

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Trüffel-Butter-Gebäck

127 G
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >0.43 €
Demeter: >0.67 €
Die Trüffeln 3 Tage in das Mehl legen und zudecken. Dann die Truffeln herausnehmen und abklopfen. 1/3 der Trüffeln fein raspeln und mit dem Mehl mischen. Auf die ...

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Mokka-Eierlikör-Trüffel

60 Stück
Preise:
Discount: >6.96 €
EU-Bio: >7.03 €
Demeter: >7.02 €
Für die Canache die Sahne zum Kochen bringen, inzwischen Zucker und Eigelb verrühren. Topf mit der kochenden Sahne vom Herd nehmen, die Zucker/Eigelbmischung ...

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Getrüffelte Hühnersuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.64 €
EU-Bio: >12.81 €
Demeter: >12.82 €
1. Möhren, Mairübchen, Spargel und die Zwiebel schälen resp. putzen. Artischocken zurecht schneiden, Stängel einkürzen und schälen, längelang halbieren und in ...

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Caipirinha-Trüffel

63 Stück
Preise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.15 €
Demeter: >4.15 €
1. 350 g Kuvertüre grob hacken und in einem Schneekessel im heißen Wasserbad schmelzen. Sahne aufkochen, mit der Kuvertüre verrühren und auf Zimmertemperatur ...

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Cognac-Trüffel

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >6.25 €
Demeter: >6.39 €
Den Cognac mit der Schlagsahen erhitzen, aber nicht kochen lassen. von der Kochstelle nehmen. Butter und Kokosfett hinzufügen und schmelzen lassen. Die Vollmilch- ...

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Salbei-Kalbsfilet an Trüffelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.09 €
EU-Bio: >36.86 €
Demeter: >37.08 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Eine Gratinform mitwärmen. Das Kalbsfilet rundum sparsam mit Salz, dafür um so großzügiger mit frisch gemahlenem Pfeffer ...

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Mokka-Trüffel-Eier

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >3.10 €
Demeter: >3.45 €
1. Sahne, Espresso und Butter aufkochen lassen, vom Herd nehmen. 2. Kuvertüre und Likör zufügen. So lange rühren, bis alles geschmolzen ist. In eine Schüssel ...

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Penne mit Spargel und Trüffel

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.19 €
EU-Bio: >8.39 €
Demeter: >8.49 €
Die Penne in sprudelnd kochendem Salzwasser al dente kochen. Vom Spargel die Spitzen in Größe der Penne abschneiden. (Den restlichen Spargel anderweitig, z. B. für ...

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Essenz vom Kalbsschwanz mit Trüffelklöschen

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.59 €
EU-Bio: >10.28 €
Demeter: >10.49 €
Kalbsschwänze in Stücke schneiden, würzen und in Butterschmalz anbraten. Das Gemüse schälen, grob zerkleinern, dazugeben und anrösten. Fleisch, Gemüse und die ...

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