Stichwort: Kalb     
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Rezepte 11 bis 20 von 1150

Kalbszungeneintopf mit Kartoffeln und Pastinaken

8 Portionen
Preise:
Discount: >11.48 €
EU-Bio: >11.88 €
Demeter: >12.87 €
1. Die Kalbsknochen in reichlich kochendes Wasser geben und 5 Minuten kräftig kochen lassen, abgießen und gründlich mit kaltem Wasser abspülen. 2. Kalbsknochen mit ...

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Piccata Milanese - Kleine Kalbsschnitzelchen auf Mailänder Art

1 Portion
Preise:
Discount: >2.80 €
EU-Bio: >3.45 €
Demeter: >3.68 €
Die Schnitzelchen mit Salz und Pfeffer leicht überpudern. Aus den anderen Zutaten einen Teig bereiten. Die Schnitzelchen darin wenden und sofort in der heißen Butter ...

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Kalbssteak Cordon Bleu

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.01 €
EU-Bio: >1.34 €
Demeter: >1.37 €
Kalbssteaks leicht klopfen, pfeffern und salzen, auf einer Seite dünn mit Ketchup bestreichen. Je eine Käsescheibe mit einer Schinkenscheibe umhüllen und zwischen ...

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Gebratene Kalbsbriesröschen auf Winterendivie mit Kartoffelvinaigrette

4 Portionen
Preise:
Discount: >25.39 €
EU-Bio: >25.40 €
Demeter: >25.61 €
Kalbsbries wässern und danach 1/2 Stunde in Salzwasser pochieren. Abkühlen lassen und sauber parieren (von Haut und Sehnen befreien), in Röschen zupfen, mit Salz und ...

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Zitronenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.97 €
EU-Bio: >11.20 €
Demeter: >11.31 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Schmoren: ca.1 Std. Mehl,Salz und Pfeffer in einem tiefen Teller mischen. Bratbutter im Brattopf heiß werden lassen. ...

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Parma-Saltimbocca mit Feigen

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Kalbsschnitzel breit klopfen und in zwei Stücke schneiden. Die Scheiben pfeffern und salzen, jede mit einer viertel Scheibe Parmaschinken belegen, darauf je nach ...

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Bauerntopf (Kalbfleisch +Okraschoten)

4 Portionen
Preise:
Discount: >21.32 €
EU-Bio: >21.57 €
Demeter: >22.44 €
Fleisch würfeln. Gemüse putzen oder schälen, in Stücke schneiden. Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleisch und Zwiebeln darin ...

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Kalbskotelett mit Frühlingskräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.45 €
Demeter: >1.65 €
In einer großen Pfanne Schalotten und Speck in Butter anbraten, bis die Schalotten goldgelb sind. Die Kalbskoteletts mit Salz und Pfeffer würzen, mit Mehl bestäuben ...

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Blanquette de Veau à l’Ancienne

6 Portionen
Preise:
Discount: >44.10 €
EU-Bio: >43.83 €
Demeter: >44.03 €
In einer schweren, 4 bis 6 l fassenden Kasserolle blanchiert man das Kalbfleisch, indem man es mit kaltem Wasser bedeckt, es auf starker Flamme zum Sieden bringt und ...

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Geröstete Nieren mit Hirn

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.94 €
Die Schweinsnieren werden sorgfältig enthäutet, ausgewaschen, abgetrocknet und in sehr feine, nur messerrückendicke Scheiben geschnitten. In eine Kasserolle gibt man ...

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