Stichwort: Sizilien     
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Rezepte 11 bis 20 von 36

Trippa con melanzane, Kutteln mit Auberginen

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.78 €
EU-Bio: >7.83 €
Demeter: >7.83 €
Zuerst die Sauce mit den Fleisctomaten, Knoblauch, Paprika, Öl, Salz und Basilikum zubereiten. In eine Form gibt man eine Schicht Kutteln, eine Schicht vorher in ...

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Sizilianische Ostern - gefüllte Lammkeule

12 Portionen
Preise:
Discount: ~49.42 €
EU-Bio: ~52.36 €
Demeter: ~53.03 €
Für die Füllung die Aubergine, die Zucchini und die Paprikaschoten waschen und putzen. 1/3 der Zwiebeln pellen, alles fein würfeln. Die Knoblauchzehen pellen und ...

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Sizilianische Ostern - Marsala-Röstkartoffeln

12 Portionen
Preise:
Discount: ~7.02 €
EU-Bio: ~7.07 €
Demeter: ~8.13 €
Die Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser knapp gar kochen. Abgießen und gut abtropfen lassen. Das Öl in einer ofenfesten Bratpfanne ohne Kunstoffgriff ...

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Pasta con il pesto alla trapanese

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.04 €
EU-Bio: ~6.16 €
Demeter: ~5.91 €
Auf deutsch: Nudeln mit Pesto nach der Art von Trapani. Wie kommt ein genueser Saucen-Rezept nach Sizilien? Ganz einfach: auf dem Seeweg! Denn auf ihrem Weg vom ...

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Salsa saracena, Sauce der Sarazenen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.95 €
EU-Bio: >2.09 €
Demeter: >2.11 €
In einem Topf löst man in wenig Öl die Sardellenfilets auf, und gibt die zerkleinerten Oliven, Kapern, Sultaninen und Pinienkerne dazu. In einer Tasse löst man mit ...

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Cannoli, mit Ricotta gefüllte Waffeln

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >7.54 €
Demeter: >7.72 €
Auf einem Nudelbrett arbeitet man vorsichtig Mehl, Ei, Butter, Zucker, Salz und den in Marsala aufgelösten Kakao zusammen. Wenn der Teig gleichförmig ist, lässt man ...

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Salza sfiziosa, Leckere Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.81 €
Alle Kräuter mit den Sardellen, den Essiggurken, Kapern und der abgeriebenen Zitronen- und Orangenschalen zerkleinern. Gut vermengen und abwechselnd Zitrone und Öl ...

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Caponata di verdure - Gebratenes Gemüse süß-sauer

4 Portionen
Preise:
Discount: ~12.39 €
EU-Bio: ~12.57 €
Demeter: ~12.57 €
Auberginen, Paprika, Tomaten und Sellerie putzen und grob würfeln. Zwiebel in feine Ringe hobeln. Das Öl in einer weiten Pfanne erhitzen und das vorbereitete ...

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Crema di anguria - Wassermelonencreme

6 Portionen
Preise:
Discount: >0.84 €
EU-Bio: >0.84 €
Demeter: >0.84 €
Mit den Jasminblüten einen Aufguss machen. Die Wassermelone in Scheiben schneiden, Kerne und Schale wegwerfen und das Fruchtfleisch durch ein Sieb streichen. Den Saft ...

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Sizilanischer Nudelauflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.69 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >7.37 €
Die Makkaroni in Stücke brechen und nach Kochanleitung in Salzwasser bissfest garen. Das Brötchen in heißem Wasser einweichen. Den Schinken fein würfeln. Die ...

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