Stichwort: Sizilien     
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Rezepte 1 bis 10 von 36

Spaghetti mit Tintenfisch (Sizilien)

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.38 €
EU-Bio: >5.68 €
Demeter: >5.38 €
Tintenfische waschen und trockentupfen, bei Bedarf etwas kleinschneiden. Knoblauchzehen schälen. Die Chilischote in Ringe schneiden. Die Hälfte des Öls in einer ...

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Calzone di Modica

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.88 €
EU-Bio: >2.88 €
Demeter: >2.88 €
Den aufgegangenen Teig mit dem Schmalz oder dem Öl verarbeiten und in zwei Teile teilen. Eine Backform einfetten und mit einer der Scheiben auslegen. Man bildet eine ...

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Girello alla palermitana, Kalbsbraten Palermitaner Art

6 Portionen
Preise:
Discount: >1.40 €
EU-Bio: >1.40 €
Demeter: >1.43 €
Die Zwiebeln sehr fein schneiden und auf kleiner Flamme mit der Hälfte vom Öl hellgelb garkochen. In einem Bratentopf das Fleisch mit den Kräutern und dem ...

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Cuccia

8 Portionen
Preise:
Discount: >5.25 €
EU-Bio: >6.09 €
Demeter: >5.99 €
Beachten: Muss drei Tage im voraus vorbereitet werden!! Den Weizen drei Tage lang einweichen, das Wasser aber jeden Tag erneuern. Den Weizen abgießen; das ...

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Sarde a beccafico (*)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >3.94 €
(*) Die Bezeichnung dieser Speise stammt von dem Vogel "beccafico", der sich an Feigen rund frisst. Genauso verleiten diese Fischtütchen dazu, sich hemmungslos ...

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Sizilianischer Nudelauflauf

1 Rezept
Preise:
Discount: >10.13 €
EU-Bio: >13.67 €
Demeter: >16.94 €
Im heißen Öl die Zwiebel glasig werden lassen, das Hackfleisch dazugeben und einige Minuten mitdämpfen. Mit Wein ablöschen und so lange köcheln lassen, bis die ...

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Vastedda di Ragusa - Pfingstbrot aus Ragusa

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.66 €
EU-Bio: >7.76 €
Demeter: >8.11 €
Mehl (1) mit Pizzateig und Holunderblüten verkneten, mit warmem Wasser elastischer machen. Ruhen lassen, bis Teig Volumen verdoppelt. Backblech einfetten, einmehlen ...

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Sarde a beccafico

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.93 €
EU-Bio: >5.24 €
Demeter: >3.94 €
Die Sardinen säubern und buchartig aufmachen, waschen und trocknen. In einer Pfanne löst man in Öl die Sardinen auf, gibt die Brösel dazu und verrührt alles. Wenn ...

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Trippa di uova, Kutteln aus Eiern

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >4.64 €
Demeter: >4.68 €
Die Eier in einer Schale zerschlagen und mit 2/3 des geriebenes Käses, Salz und Pfeffer verquirlen. In einer Pfanne mit wenig Öl giesst man die Hälfte der Eier und ...

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Pesce spada alla messinese

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.48 €
EU-Bio: >2.50 €
Demeter: >3.08 €
In einem breiten Topf die zerkleinerte Zwiebel anbraten, dann die entsteinten und zerkleinerten Oliven, die Kapern und die geschälten, entkernten und in Stücke ...

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