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Stichwort: Federwild
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Rezepte 31 bis 40 von 46
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Rezepte 31 bis 40 von 46
Fasan auf Weinkraut
1 RezeptPreise:
Discount: >4.09 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >3.90 €
Die Fasanenknochen kleinhacken, in etwas Butter anrösten und einen kurzen Fond davon ziehen. Fasanenkeulen die Sehnen ziehen. Fasanenteile sanft von allen Seiten ...
Rebhühner in Weinblättern
4 PortionenPreise:
Discount: >6.61 €
EU-Bio: >6.37 €
Demeter: >6.09 €
Geflügel abbrausen, trockentupfen. Innen mit Salz und Pfeffer einreiben, jeweils 1 Lorbeerblatt hineinstecken. Jedes Rebhuhn in zwei Weinblätter hüllen. Mit einer ...
Fasan georgische Art
4 PortionenPreise:
Discount: >2.74 €
EU-Bio: >3.25 €
Demeter: >3.25 €
Fasan unter kaltem Wasser abspülen (den gefrorenen auftauen lassen). Mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und außen salzen. Flügel und Keulen festbinden. Mit ...
Gefüllte Wachteln
4 PortionenPreise:
Discount: >5.80 €
EU-Bio: >3.92 €
Demeter: >4.11 €
Brötchen 10 Minuten in Wasser einweichen. Butter (1) erhitzen, Zwiebel darin weichdünsten, nicht bräunen, kleingehacktes Vollkornbrot untermischen, kurz mitdünsten, ...
Perlhuhn-Schmortopf
4 PortionenPreise:
Discount: >3.10 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.42 €
Das Perlhuhn in die doppelte Anzahl wie oben angegeben, teilen, salzen, Pfeffern und in der Hälfte des Olivenöls rundherum braun anbraten. Die Zwiebeln und die ...
Tauben mit Le Puy-Linsen (grüne Linsen)
4 PortionenPreise:
Discount: >35.32 €
EU-Bio: >34.51 €
Demeter: >34.68 €
Die Tauben pfeffern und salzen und in einer feuerfesten Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten kurz anbraten. Dann im Ofen bei 180 Grad 15 Minuten ...
Wildentenbrust auf Wein-Sauerkraut mit Trauben
4 PortionenPreise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.42 €
Die Entenbrüste waschen und trockentupfen, salzen und pfeffern. In einer Pfanne zuerst das Öl, dann die Butter erhitzen und die Wildentenbrüstchen darin schnell auf ...
Fasan mit Pilzsauce
4 PortionenPreise:
Discount: >11.35 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.87 €
Fasan abspülen, trockentupfen, innen mit Salz ausreiben. Petersilie und Zwiebel hacken, mit Paprika, Öl, Senf und gemahlenem Pfeffer mischen. Mit dieser Paste den ...
Fasan, gebraten
4 PortionenPreise:
Discount: >2.82 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >2.61 €
Fasan unter fließendem Wasser abspülen und mit Haushaltspapier trockentupfen. Innen und außen mit Salz leicht einreiben und pfeffern. Flügel und Keulen mit einem ...
Fasan auf Champagnerkraut - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >6.57 €
EU-Bio: >6.56 €
Demeter: >6.77 €
Zwiebel pellen und würfeln. Schmalz erhitzen und die Zwiebelwürfel darin glasig braten. Sauerkraut zufügen und unter Wenden darin schmoren. Mit Salz, Zucker, ...
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