Stichwort: Niedertemperatur     
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Rezepte 21 bis 30 von 56

Pouletbrüstchen an Sherry-Vanille-Jus

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.22 €
EU-Bio: >4.06 €
Demeter: >4.20 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen. Teller und eine Platte mitwärmen. Die Pouletbrüstchen mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter auf mittlerem Feuer ...

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Chateaubriand mit Sauce Bearnaise

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.24 €
EU-Bio: >4.43 €
Demeter: >4.51 €
Eine Platte in den auf 80oC vorgeheizten Backofen stellen und aufwärmen. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Butterschmalz von allen Seiten in 7 ...

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Lamm-Plätzli mit Knoblauch-Kräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.86 €
EU-Bio: >1.22 €
Demeter: >1.21 €
Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen auf 80 Grad vorheizen, Platte,Teller und Sauciere vorwärmen. Senf und Knoblauch ...

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Tournedos mit Rosmarinbutter auf Polentaherzen

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.47 €
EU-Bio: >0.40 €
Demeter: >0.52 €
Tournedos: Fleisch ca. dreissig Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen, mit Küchenschnur binden. Ofen auf 80 Grad vorheizen, Platte und Teller ...

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Rindfleischstreifen in Pesto-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: ~23.94 €
EU-Bio: ~21.16 €
Demeter: ~20.85 €
Die Basilikum- und Petersilienblätter fein hacken. Die Pinienkerne grob hacken und zusammen mit den Kräutern und den durchgepressten Knoblauchzehen im Mörser oder ...

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Hohrückenbraten mit Petersilienpüree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~30.09 €
EU-Bio: ~25.61 €
Demeter: ~28.57 €
Backofen auf 80oC vorheizen. Eine Gratinform miterwärmen. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In der heißen Bratbutter ca. acht Minuten kräftig anbraten. In die ...

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Roastbeef (Niedertemperatur)

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.87 €
EU-Bio: >30.01 €
Demeter: >29.84 €
Den Fettrand des Entrecotes kreuzweise einschneiden. Die Knoblauchzehen durchpressen und mit dem Olivenöl, dem Tomatenpüree, dem Tabasco, dem zerdrückten Pfeffer und ...

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Kalbsbraten marokkanischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.20 €
EU-Bio: >8.59 €
Demeter: >8.20 €
Vor- und zubereiten: ca. 30 Minuten , Marinieren: ca. 2 Stunden, Niedergaren: anderthalb bis zwei Stunden. Zitronensaft und alle Zutaten bis und mit Chilipulver ...

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Hohrücken-Braten

6 Portionen
Preise:
Discount: >31.97 €
EU-Bio: >31.89 €
Demeter: >36.23 €
Den Ofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Den Hohrücken mit Salz und Pfeffer würzen, in der heißen Bratbutter rundherum vier bis fünf Minuten ...

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Pouletschnitzel an Limonenschaumsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.44 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.45 €
Vorbereiten: fünfundzwanwig Minuten Nachgaren: fünfzehn bis zwanzig Minuten Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Die Pouletbrüstchen ...

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