Stichwort: Gourmet     
Seite 3 von 5     
Rezepte 21 bis 30 von 49

Seezungen-Lachs-Tatar

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >5.18 €
Demeter: >5.10 €
Seezungen- und Lachsfilet in Schüssel geben und vorsichtig vermengen, kalt stellen. Olivenöl, Zitronensaft und Schnittlauch sorgfältig mit dem Fisch vermengen. mit ...

---

Feuillete von Spargel u. Steinbutt in Kerbelsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.90 €
Spargel auf Biss kochen. Blätterteig auf etwa 4 mm Stärke ausrollen, in 4 Rechtecke etwa 7 x 15 cm schneiden, mit Eigelb bestreichen und backen. ...

---

Ingelheimer Spargelragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >24.29 €
EU-Bio: >24.26 €
Demeter: >24.29 €
Spargel schälen, in einen passenden Topf geben und mit Wasser auffüllen, bis sie gerade bedeckt sind, einmal aufkochen und noch 20 Minuten ziehen lassen. Er sollte ...

---

Trüffel-Risotto - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >6.54 €
Demeter: >6.68 €
Feingewürfelte Schalotten in Öl, ohne Farbe, anschwitzen, Staudenselleriewürfel und Trüffelwürfel dazugeben. Den Reis anschwitzen bis er glasig wird und dann ...

---

Cappuccino-Pannacotta m. mazerierten Beerenfrüchten

5 Portionen
Preise:
Discount: >12.96 €
EU-Bio: >11.73 €
Demeter: >11.65 €
Sahne, Vanille und Zucker aufkochen lassen. Die eingeweichte Gelatine, Kahlua und aufgelösten Instant-Kaffee zugeben. Timbalformen zu 2/3 mit der Masse füllen und ...

---

Geschmorte Schulter vom Deichlamm

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.51 €
EU-Bio: >36.59 €
Demeter: >36.63 €
Die Lammschulter abspülen und trockentupfen. Salzen und pfeffern. In einem Bräter mit Pflanzenöl von allen Seiten anbraten. Karotte, Zwiebel, Lauch, Sellerie ...

---

Sushi Wiener und Käse

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.70 €
Die Würstchen und die Omelettes halbieren, den Käse in ca 1,5 cm breite Streifen schneiden. Jeweils 1/4 des Sushi-Reis in die Mitte der halbierten Omelettes geben, ...

---

Tournedos in Majoransoße mit Gänseleber

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.28 €
Demeter: >0.32 €
Tournedos leicht plattieren, mit Salz und Pfeffer würzen und gut 'englisch' braten. Herausnehmen und warm stellen. Im Bratensatz fein gehackte Schalotten und etwas ...

---

Sushi Corned Beef und Spargel

12 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.64 €
Die Spargelstangen in gesalzenem Wasser kochen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Die Gewürzgurken vierteln, Corned Beef auflockern. Plastikfolie auf ...

---

Sushi Salat und Salami

4 taschen
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Die Salatblätter und die Omelettes halbieren, die Salami-Scheiben in ca. 7 mm breite Streifen schneiden. Jeweils ein Viertel des Sushi-Reis in die Mitte der ...

---