Stichwort: Schwaben
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Rezepte 61 bis 70 von 72
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Rezepte 61 bis 70 von 72
Apfeldünnes - schwäbischer Blechkuchen mit Äpfeln
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.37 €
EU-Bio: ~3.92 €
Demeter: ~4.60 €
Mit Mehl, Hefe, Salz, Zucker, lauwarm zerlassener Butter, Ei und lauwarmer Milch einen weichen Hefeteig kneten und gehen lassen. Backblech fetten oder mit Backpapier ...
Schwäbische Seelen
1 RezeptPreise:
Discount: >2.17 €
EU-Bio: >1.80 €
Demeter: >2.55 €
Mit dem Mehl, Wasser und Hefe einen Vorteig bereiten und diesen etwa 14 Stunden abgedeckt stehen lassen. Das Restmehl und die Restzutaten dazugeben und zu einem ...
Käs-Spätzle
4 PortionenPreise:
Discount: >1.56 €
EU-Bio: >1.32 €
Demeter: >1.61 €
In eine mit zerlassener Butter ausgepinselte warme feuerfeste Form lagenweise die aus dem heißen Wasser kommenden, abgetropften Spätzle mit dem geriebenen Käse ...
Laugenbrezeln - Variation 2
18 StückPreise:
Discount: >1.21 €
EU-Bio: >1.18 €
Demeter: >1.70 €
In der Mitte des Mehls mache in einer Vertiefung das Vorteigle aus der in lauwarmem Wasser aufgelösten Hefe und lasse dasselbe gehen. Dann alle die übrigen Zutaten ...
Schupfnudeln auf Sauerkraut
4 PortionenPreise:
Discount: >1.49 €
EU-Bio: >1.74 €
Demeter: >2.67 €
1-2 Tage alte, gekochte Kartoffeln durch die Kartoffelpresse drücken und mit dem Mehl, dem Ei, etwas Muskat und einer Prise Salz zu einem festen Teig kneten. Auf dem ...
Schwäbischer Träubleskuchen
1 KuchenPreise:
Discount: >6.58 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >7.32 €
Bei Verwendung von Tk-Johannisbeeren diese in einem Sieb antauen lassen. Mehl und Backpulver auf die Arbeitsfläche sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Den Zucker ...
Tellersulz von Frischlingsschäufele und Malzbier
4 PortionenPreise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.73 €
Demeter: >1.73 €
Das Schäufele mit den Gewürzen im Malzbier kalt ansetzen und ca. 40 Minuten langsam köcheln lassen. Öfter abschäumen. Wenn das Fleisch weich ist, vom Knochen lösen ...
Schwäbischer Kartoffelsalat - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >2.84 €
EU-Bio: >3.89 €
Demeter: >5.59 €
Die noch warmen geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und noch warm mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen. Mit Zwiebeln, Essig und der kochenden Gemüse- ...
Knauzen aus Oberschwaben
1 RezeptPreise:
Discount: ~3.47 €
EU-Bio: ~4.04 €
Demeter: ~10.43 €
Die Menge der Zutaten in diesem Rezept ergibt ca. 20 Knauzen. Das Mehl in eine große Schüssel geben. In die Mitte eine Mulde drücken. Die Hefe hineinbröckeln und ...
Kuttel-Gemüse-Salat
4 PortionenPreise:
Discount: >4.15 €
EU-Bio: >4.16 €
Demeter: >4.21 €
Die noch einmal gründlich lauwarm gewaschenen Kutteln in ganz feine, etwa 3 cm lange Streifchen schneiden. In der Brühe aufkochen und in 35 Minuten weichkochen. In der ...
