Stichwort: Schwaben     
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Rezepte 41 bis 50 von 72

Schwäbische Wurstsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.49 €
EU-Bio: ~6.04 €
Demeter: ~6.51 €
Die Kartoffeln und die Möhre sowie die Zwiebel werden geraffelt und in der Fleischbrühe weichgekocht. Dann löst man die Blut- und Leberwurst aus der Haut und gibt ...

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Biersuppe mit Schnee-Eiern

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.76 €
EU-Bio: >2.05 €
Demeter: >2.01 €
Vanillesoßenpulver mit 75 g Zucker und 1/2 l Milch anruhren. 3 EL Milch und Zimt erhitzen, in die kochende Milch das angerührte Soßenpulver einrühren und einmal ...

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Pfitzauf

12 Stück
Preise:
Discount: ~1.79 €
EU-Bio: ~2.26 €
Demeter: ~2.49 €
Mehl in eine Schüssel geben. Mit Milch glattrühren. Nach und nach Eier, Zucker und Salz hineinrühren. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Die Pfitzaufförmchen oder ein ...

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Rehschäufele mit Pfifferlingen und Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.05 €
EU-Bio: >8.09 €
Demeter: >9.03 €
1. Das Fett in einem großen Bräter erhitzen, Rehschäufele darin rundum scharf anbraten. Zwiebeln zugeben und braten, bis sie leicht Farbe annehmen. Dann das Gemüse ...

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Albertle

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.17 €
EU-Bio: ~3.61 €
Demeter: ~4.26 €
Ein leckeres Plätzchen-Rezept aus Schwaben. Die Albertle heißen im Übrigen auch Reibeisen-Kekse, wohl aufgrund ihres Musters. Die Menge der Zutaten in diesem ...

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Duranand - Kratzete

2 Portionen
Preise:
Discount: ~2.27 €
EU-Bio: ~3.16 €
Demeter: ~3.32 €
Wer bei "Duranand" an die indische Küche denkt, liegt weit daneben. Es handelt sich schlicht und einfach um ein Durcheinander, auf schwäbisch eben. Ebenso sind ...

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Oberschwäbische Dünnete

1 Rezept
Preise:
Discount: ~1.29 €
EU-Bio: ~1.50 €
Demeter: ~1.64 €
Den Hefeteig so dünn wie möglich ausrollen und auf einem Backblech auslegen. Die Zwiebelröhrle, im Volksmund auch unter "Schnattra" bekannt, in Röllchen schneiden ...

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Seelen (Oberschwäbisches Salziges Gebäck)

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.12 €
EU-Bio: >0.11 €
Demeter: >0.15 €
Das Mehl in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken und aus der Hefe und etwas lauwarmem Wasser (ca. 50 ml) einen Vorteig bereiten, diesen ca. 1 Stunde ...

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Hutzlbrot (Früchtebrot - Schwäbisch)

7 Stück
Preise:
Discount: >14.54 €
EU-Bio: >15.17 €
Demeter: >15.51 €
Hutzeln sind getrocknete Birnen. Allerdings sind im schwäbischen Hutzlbrot noch viele andere guten Sachen drin. Die Aprikosen, die Birnen, die Feigen und die Pflaumen ...

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Schwäbische Linsen mit Spätzle

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.02 €
EU-Bio: >4.87 €
Demeter: >5.59 €
Die Linsen mit der Brühe bedecken , das Lorbeerblatt und die kleingewürfelten rohen Kartoffeln beifügen. Zugedeckt etwa 25-30 Minuten fast weich kochen. Ab und zu ...

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