Stichwort: Schwaben     
Seite 4 von 8     
Rezepte 31 bis 40 von 72

Feine saure Nierle

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.73 €
EU-Bio: >1.66 €
Demeter: >2.10 €
Die Nieren längs durchschneiden und sorgfältig alle Fettteile und Sehnen entfernen. Die Nierenhälften dann in eine Schüssel legen und mit Milch ganz bedeckt etwa 30 ...

---

Kirschenmichel - Variation 1

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.51 €
EU-Bio: >4.48 €
Demeter: >4.79 €
Die gefrorenen Sauerkirschen mit dem Kirschwasser begießen und 30 Minuten marinieren. Die Eier trennen. Das Eiweiß mit 1 Prise Salz zu sehr steifem Schnee schlagen. ...

---

Schwäbische Birnentorte

14 Stück
Preise:
Discount: >6.15 €
EU-Bio: >8.91 €
Demeter: >9.42 €
Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Zucker, Salz, Ei, Eigelb und Zitronenschale hineingeben. Die Butter in großen Flocken auf den ...

---

Flädlesuppe - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.40 €
EU-Bio: ~12.08 €
Demeter: ~12.34 €
Eine Fleischbrühe aus den oberen Zutaten zubereiten. Flädleteig anrühren, dünne Flädle ausbacken. Abkühlen lassen, schmale Streifen daraus schneiden und in die ...

---

Schwäbische Maultaschen mit Kartoffelsalat

2 Portionen
Preise:
Discount: >8.79 €
EU-Bio: >7.96 €
Demeter: >9.98 €
Für den Teig das Mehl auf ein Brett häufen oder in eine Schüssel geben, in der Mitte eine Mulde eindrücken. Die Eier, Öl und eine Prise Salz zugeben und zu einem ...

---

Schwäbische Fasnetszöpfe

12 Portionen
Preise:
Discount: ~2.24 €
EU-Bio: ~3.71 €
Demeter: ~3.95 €
Ob es sich um Fasching, Fastnacht, Karneval oder die schwäbische Fasnet handelt, überall, wo man die ausgelassenen Narrentage feiert, gibt es Gebäck. Typisch ist auch ...

---

Schwäbische Mostsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.73 €
Demeter: >0.73 €
Den Obstmost mit den Eiern, dem Zucker und dem Stärkemehl gut verschlagen und dann zum Kochen bringen. Wenn man will, kann man noch eine handvoll Sultaninen dazugeben.

---

Biersuppe mit Schnee-Eiern - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.44 €
Das Vanillesoßenpulver mit dem Zucker (1) und der Milch (2) anrühren. Die Milch (1) und den Zimt erhitzen, in die kochende Milch das angerührte Soßenpulver ...

---

Flachswickel - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.83 €
EU-Bio: ~4.01 €
Demeter: ~5.04 €
Flachswickel sind in Baden ein Brauchtumsgebäck: Den Flachswickel oder "Schneller" haben früher die Mädchen am Weißen Sonntag (Sonntag nach Ostern) den Burschen - ...

---

Schwäbischer Kuttelsalat

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.80 €
EU-Bio: ~2.81 €
Demeter: ~2.96 €
Die Kutteln sollten fleischig sein. Bitte vom Metzger besonders weich kochen und gleich in feine Streifen schneiden lassen. Marinade aus den dafür vorgesehenen Zutaten ...

---