Stichwort: Wein     
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Rezepte 81 bis 90 von 924

Salm in Kräutersauce -

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.31 €
Demeter: >2.66 €
Einen Fischsud aus dem Wein, den Kräutern, den in Scheiben geschnittenen Zwiebeln und Möhren sowie Salz und den Pfefferkörnern kochen. Den ausgenommenen, ...

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feine Königsberger Klopse

8 Portionen
Preise:
Discount: >14.63 €
EU-Bio: >14.75 €
Demeter: >15.20 €
Man nehme das Fleisch, drehe es durch den Wolf und verarbeite es gut mit der eingeweichten, ausgedrückten Semmel, den Eiern und den feingehackten hellgedünsteten ...

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Schleie in Senfsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >2.27 €
Demeter: >2.26 €
Schleien unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und den schwarzen Streifen am Rückgrat mit dem Daumennagel herausschälen. Weißwein mit Wasser, ...

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Aprikotierte Lammfilet an Rotwein-Honig-Sauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.97 €
EU-Bio: >2.15 €
Demeter: >2.19 €
Für die Sauce: Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl anziehen, mit dem Rotwein ablöschen, Fond und eingeweichte Aprikosen zugeben, köcheln lassen. Würzen, sobald die ...

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Trota alla certosina - Forelle Kartäuserart (Lombardei)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.47 €
EU-Bio: >2.83 €
Demeter: >3.12 €
Die Kombination von Forellen und Rotwein überrascht zunächst vielleicht, erweist sich aber als überaus wohlschmeckend. Die küchenfertigen Forellen kurz abbrausen ...

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Original Schweizer Käsefondue

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.92 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.06 €
2 El Maisstärke mit einen Schuss Kirschwasser in einen Glas anrühren. Das Caquelon (Käsefondue Keramikkasserolle) Mit 2 Knoblauchzehen kräftig einreiben. Auf dem ...

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Zitronen-Risotto mit Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.59 €
EU-Bio: >24.10 €
Demeter: >24.38 €
Zitronenschale in feine Streifen schneiden, in wenig siedendem Wasser kurz blanchieren, beiseitestellen. Lachs mit Zitronensaft mischen, zugedeckt kühlstellen. ...

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Seeteufel in Safran-Soße mit Muscheln

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.96 €
EU-Bio: >4.11 €
Demeter: >4.28 €
Zitrone auspressen. Fischfilet abspülen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern, durchziehenlassen. Muscheln tüchtig waschen. Wein (1) und ...

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Böuf bourguignonne, mit Speck und Champignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.23 €
Demeter: >4.43 €
(*) Mirepoix: in Würfel geschnittenes Gemüse und Gewürzzutaten, die je nach Verwendung unterschiedlich zusammengesetzt sein können. Hier: Zwiebel, Sellerie, ...

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Feine Lachsterrinchen

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.04 €
EU-Bio: >8.65 €
Demeter: >8.70 €
Eiweiß und Eigelb voneinander trennen. TK-Lachs auftauenlassen, zusammen mit dem Eigelb, dem Weißwein und der Sahne pürieren. Mit der Maggi Würzmischung 4 würzen. ...

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