Stichwort: Wein     
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Rezepte 71 bis 80 von 924

Brasato al Barolo (Schmorbraten aus dem Piemont)

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.34 €
EU-Bio: >2.38 €
Demeter: >2.53 €
Fleisch mit kleingeschnittenem Gemüse, Gewürzen und Wein in einem Gefrierbeutel für 24 Stunden in den Kühlschrank geben. Fleisch und Beizzutaten abtropfen lassen, ...

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Ochsenzunge mit Parmesan

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.51 €
EU-Bio: >8.14 €
Demeter: >8.42 €
Die Zunge spicken. Schweineschmalz in der Schmorpfanne zergehen lassen, die Zunge mit Zwiebeln und Mohrrüben, die in dünne Streifen geschnitten wurden, hineingeben ...

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Grüne Eiersauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.25 €
EU-Bio: >1.43 €
Demeter: >1.43 €
Weisse Grundsauce mit saurer Sahne, Zitronensaft, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Die gehackten Eier unter die Sauce mischen. Tip: Geeignet für Fischfrikassee.

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Glasierte Kalbshaxe nach Waadtländer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.66 €
Demeter: >2.93 €
Zwiebeln schälen und fein hacken. Knoblauch schälen und die Zehen mit einem Messer zerquetschen. Karotte, Sellerie und Lauch rüsten und klein würfeln. Die Kalbshaxe ...

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Französischer Früchteteller mit

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.88 €
EU-Bio: >1.83 €
Demeter: >1.84 €
Birnen schälen, vierteln und entkernen. Gewürztraminer mit Vanillinzucker erhitzen, die Birnenviertel hineingeben, etwa 3 Minuten darin ziehen lassen und dann in dem ...

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Röhrennudeln mit Artischocken-Kräutersauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >5.11 €
Die Zwiebel würfeln, den Knoblauch in Scheiben, die Minze in feine Streifen schneiden. Nun die Artischocke putzen, von Blättern befreien und die Böden in Streifen ...

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Lammhaxen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.43 €
EU-Bio: >4.65 €
Demeter: >4.57 €
Lammhaxen waschen, trockentupfen und würzen. Gemüsezwiebel und Knoblauch abziehen und würfeln. Lammhaxen im heißen Öl rundherum anbraten. Zwiebel- und ...

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Vin d’orange

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.59 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >2.80 €
Die Zutaten in einem großen Einmachglas mischen, zudecken und 20 Tage an einem kühlen Ort ziehen lassen. Dann durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Gut ...

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Kasseler in Nusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.61 €
EU-Bio: >11.69 €
Demeter: >11.65 €
Schalotten schälen und halbieren. Öl im Bräter erhitzen und das Kasseler allen Seiten scharf anbraten. Schalotten dazugeben und kurz mitbraten. Mit Wein ablöschen ...

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Miesmuscheln in Sahne-Knoblauchfond

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.74 €
EU-Bio: >4.81 €
Demeter: >4.87 €
Muscheln waschen und säubern, offene Muscheln aussortieren. In einem großen Topf die Butter aufschäumen lassen, die Schalotten- und Gemüsewürfel darin andünsten, ...

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